第252節

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到兩人晃悠到不覺得撐時才去洗澡，熱水的蒸騰加上碳水攝入過多而導致的血糖上升，兩人洗完澡後都是昏昏欲睡，倒在床上，一夜好眠。

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&esp;&esp;自從精裝版廚房投入使用後，兩人做飯的熱情空前高漲。

&esp;&esp;趙葉青正處理著做到一半的腐乳，又想到了自己開火那日想用又沒得用的蠔油，也不知道用什麼才能替代。

&esp;&esp;想得太入迷，手上捧著的豆腐都差點傾斜掉到了地上。

&esp;&esp;穆奚兩步過去扶穩了盛裝豆腐的簸箕，見上面的豆腐塊紋絲不動鬆了口氣，問道：“想什麼呢，面對這麼臭的東西還能出神。”

&esp;&esp;趙葉青被傾斜的豆腐嚇了一跳，還好這豆腐發酵放臭後有一定的粘性，沒有滾落到地上。

&esp;&esp;這下她也來不及分神想那蠔油的替代品，回過神後豆腐的臭味讓她都有些頭暈目眩。

&esp;&esp;這腐乳在做之前得把豆腐放到變臭且長出白毛，現在這天氣做腐乳可謂是天時地利，溫暖且高溼度讓豆腐發酵快速，培養出乳酸菌，一個個長滿白毛的豆腐塊像是十分好rua的小倉鼠。

&esp;&esp;接下來就是弄掉白毛，讓豆腐塊在高度白酒中滾上一圈，再裹上辣椒麵和鹽，整齊的碼放進罈子裡。

&esp;&esp;穆奚看著還有一部分沒有裹辣椒麵的豆腐被單獨放在了一邊，捂著鼻子道：“這留著是幹嘛的？”

&esp;&esp; 落石

&esp;&esp;趙葉青神秘兮兮的笑了笑，“不告訴你。”

&esp;&esp;等到所有裹滿了辣椒的豆腐塊都被放進罈子裡後，再倒入油封口，拿到陰涼的地方去放置。

&esp;&esp;腐乳只要儲存得當放幾年都不成問題，還會越放越香，所以這次做的腐乳裝滿了整整一罈子。

&esp;&esp;“應該夠吃好幾年了。”

&esp;&esp;穆奚見她終於把腐乳做好，指著旁邊毛茸茸的白毛豆腐：“那它們呢？”

&esp;&esp;那盤子豆腐被趙葉青放著繼續發酵了兩天，等到臭氣變得更加濃郁後

&esp;&esp;趙葉青眨眨眼，把豆腐上的毛用刀給刮掉，起鍋燒油直接在鍋裡煎到兩面金黃，在撒上辣椒麵。

&esp;&esp;“來嚐嚐看。”

&esp;&esp;發酵後的豆腐塊去掉了白色絨毛後面上有些泛黃，油煎之後變成了很有食慾的焦褐色。

&esp;&esp;那股十分沖鼻子的味道也減淡了不少，穆奚抬眼看趙葉青，從她眼中看見了肯定的神色，懷揣著信任夾起一塊送進嘴裡

&esp;&esp;瞬間一股直衝天靈蓋的臭味自口腔向大腦發出衝擊，穆奚白眼都快翻出來了，好不容易嚥下去之後抓住笑得前俯後仰的趙葉青，夾起一塊往她嘴裡喂：“快，你自己嚐嚐。”

&esp;&esp;趙葉青不躲不避的吃下了那一塊豆腐。

&esp;&esp;發酵後的豆腐已經完全沒有了豆腐的口感，咬開后里面是軟綿的，就是腐乳的口感，可不同的是那股上頭的臭味。

&esp;&esp;要比之前做腐乳的時候更加臭的上頭，可入口等到上頭的臭味適應後，隨即而來的是一股奇異的香味。

&esp;&esp;穆奚砸吧砸吧兩下嘴後顯然也是察覺到了這豆腐的妙處：“嗯？”

&esp;&esp;趙葉青又往嘴裡塞了一塊：“怎麼樣，是不是有些上癮？”

&esp;&esp;這個吃法是趙葉青有一次去到川省的石縣出差，品嚐到了當地的燒烤，其中的特色之一便是這放到發黴的豆腐切成薄片之後直接烤制，或是放在鍋中煎到兩面金黃。

&esp;&esp; 震動

&esp;&esp;都不用穆奚說，趙葉青在看到山體移動的一瞬間就已經往回跑了。

&esp;&esp;穆奚那下面是被兩道地裂隔開出來的‘孤島’，就算是隔壁那山體整個滑坡下去了也不會影響到他，頂多往加油站跑幾步，避免他們這邊的山崖受到那邊的震動影響，導致落石下去被砸到。

&esp;&esp;可趙葉青就不一樣了，她在這上面，說不定