第52節

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&esp;&esp;盛出黃瓜雞蛋煎餅之後，黎錦沒洗鍋，又把削皮切碎的西紅柿丁倒進了鍋裡。

&esp;&esp;西紅柿丁里加些鹽，在鍋裡翻炒成沙狀，這便是西紅柿果泥了。

&esp;&esp;她在果泥中加入水，蓋上鍋蓋，接下來這期間又切了些細碎的蔥花。

&esp;&esp;切好蔥花後，黎錦便出了廚房的門。

&esp;&esp;見阿誠還在忙碌，黎錦便道：“阿誠先停一下吧，來吃飯了。”

&esp;&esp;阿誠乖順地點點頭，道：“阿誠知道了，謝謝將軍。”

&esp;&esp;於是，阿誠便洗了手，同黎錦吃午飯去了。

&esp;&esp;進了廚房，那西紅柿湯已經基本煮好了。黎錦又往裡放進了切好的蔥花，這就是煮西紅柿湯的最後一步。

&esp;&esp;黎錦拿了兩個大碗，將西紅柿湯也盛了兩碗出來。

&esp;&esp;每人一碗湯、一盤黃瓜雞蛋煎餅，就是一頓簡單而清淡的午飯了。

&esp;&esp;今天的西紅柿湯雖然連雞蛋也沒加，卻因為放的西紅柿很多的關係，顯得相當濃稠醇厚。

&esp;&esp;近乎鮮紅色的明豔濃湯，搭配翠綠色的蔥花，看起來也非常誘人。

&esp;&esp;喝下一口，便嚐到了清爽的酸味與淡淡的甜味，這種味道令人感到開胃而滋潤。

&esp;&esp;黃瓜雞蛋煎餅，是由一塊塊金黃色、一縷縷淡綠色與一片片半透明的玉色組成的，色彩相當漂亮。

&esp;&esp;不知為什麼，這種色彩搭配，讓黎錦莫名地想起了油菜花田。那可是相當漂亮的景色，可惜黎錦沒多少觀賞的機會。

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&esp;&esp;黃瓜雞蛋煎餅這種食物，吃起來的時候，能夠感覺到它內部蓬鬆而外面酥脆的口感。

&esp;&esp;雞蛋本來就是很吸油的食材，若是再與麵粉混合起來的話，就會變得更加吸油。這也是每煎制一兩張餅，就不得不往鍋裡新增些新油的原因。

&esp;&esp;但雞蛋烹飪時，如果捨不得多用油的話，又會不夠蓬鬆美味，口感會變得古怪。

&esp;&esp;因此，普通的雞蛋餅往往都有著類似的缺憾。

&esp;&esp;在口感滋味上，蓬鬆而又香酥，卻難免顯得油膩。吃多了的時候，還會令人感到胃口不振。

&esp;&esp;但在雞蛋餅中加入黃瓜之後，味道就變得大不相同了。

&esp;&esp;瓜類蔬菜，本來就是以清新爽口聞名的。而黃瓜在這方面，又是瓜類蔬菜中的佼佼者。

&esp;&esp;幾乎可以說，只要並非過於古怪的搭配組合的話，一旦在菜餚或主食中加入黃瓜，就會自然擺脫油膩之感，口味也變得清爽、清新、清香起來了。

&esp;&esp;這雞蛋餅裡的黃瓜丁，就是起到了這一作用。它在煎餅中散去了生黃瓜常有的、微微澀口的氣息，轉為柔軟而清甜的味道。

&esp;&esp;清新的甜味在舌尖上瀰漫，讓人有種近似心曠神怡的體驗。也就因此幾乎注意不到吸了許多葵花籽油的煎餅，難免會具有的油膩感。

&esp;&esp;加上黃瓜丁的雞蛋煎餅，本來就已經不算油膩的食物了。而搭配西紅柿湯的組合，就進一步減輕了午餐可能會有的油膩感。

&esp;&esp;這道酸甜清香的西紅柿湯，本來就有著解膩的風味。而西紅柿湯中，還沒完全被燙熟的蔥花，那淡淡的辛辣氣味，就更讓人胃口大開。

&esp;&esp;這頓本來可能顯得過於油膩的午餐，由於搭配得當，也便這樣成為了清爽可口的淡味午餐。

&esp;&esp;吃午飯的時候，還發生了一個有些神奇的轉變。

&esp;&esp;那時，待在廚房中的黎錦並沒有注意到，天上的暗雲正漸漸散