第55節

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&esp;&esp;其他全都沒打算動用，而是分散著、種到了菜園子裡。

&esp;&esp;黎錦又摘了八隻青綠色的辣椒，一根黃瓜與兩個西紅柿，便回去廚房，準備做晚飯了。

&esp;&esp;她仔細地清洗了五花肉之後，便切成四大塊，放進鍋中，再新增冷水開始焯水。

&esp;&esp;水開之後，再數上一百個數字，黎錦就把焯水好的五花肉撈了出來。

&esp;&esp;焯過五花肉的水，添一些冷水降溫之後便倒進菜園子的空地上，權當是施肥了。雖然多半也沒什麼肥力吧。

&esp;&esp;鍋裡也稍微清洗了一下，將之前煮出來又附著在鍋上的汙物清洗乾淨。

&esp;&esp;洗淨的鍋里加進糖與水，熬出糖色之後，黎錦便將五花肉放了進去，進行煸炒上色。

&esp;&esp;由於五花肉塊的體積很大的關係，煸炒的時候，很容易就染上了一層誘人的深紅色。

&esp;&esp;煸炒了一會兒，黎錦覺得上色已經差不多了的時候，便加上沒過肉塊的清水以及適量的鹽，耐心煮制了起來。

&esp;&esp;這期間，黎錦將青椒一一剖開。

&esp;&esp;先刮掉附著在辣椒筋上的辣椒籽，再細細切成比指甲略大的小塊。

&esp;&esp;給辣椒切丁這樣細緻的活，黎錦並不是很擅長操作。但她其實也不是完全乾不來，只是很慢而已。

&esp;&esp;不過，現在她算是很閒的人了，慢慢切就是了，總會切完的。

&esp;&esp;雖然在黎錦的感覺裡，自己切了好半天才切完，但似乎其實也沒過去多久，因為就連鍋中燉煮的肉，都還遠遠沒煮到時候。

&esp;&esp;黎錦又把四根小蔥切成了蔥花。

&esp;&esp;拿了一頭蒜，掰開後剝去皮。

&esp;&esp;給蒜剝皮也有講究。

&esp;&esp;整頭蒜剛拿出來的時候，最好先用水沖洗一下，洗去塵土浮灰。然後放在案板上，用橫著的刀用力敲打拍上幾下，這樣蒜的內部結構會變得鬆散。

&esp;&esp;拍過之後，再剝去蒜的外皮，將鬆散的蒜瓣一一分開。

&esp;&esp;這時再用手指按在蒜瓣兩頭的位置，用力一捏，讓蒜瓣變形。這時，包著蒜瓣的那層皮也就跟著自然裂開、分離了。

&esp;&esp;剝乾淨的蒜瓣，繼續用刀橫著拍上幾下。拍裂之後，再切成蒜碎。

&esp;&esp;用手掌把蔥花和蒜碎都刮在刀的側面，橫著把刀提起來，先把混合物盛裝在乾淨的碗裡，備用。

&esp;&esp;香菜洗淨，切去根再切成香菜碎末，也放在一個乾淨的小碗裡，備用。

&esp;&esp;至此，晚餐的準備工作就差不多了。

&esp;&esp;黎錦用筷子戳了戳肉塊，感覺仍然戳不進去。大概，這些五花肉應該還要過一段時間才能煮爛吧。

&esp;&esp;黎錦便坐在了廚房中的一把椅子上，暫且休息、或者說發呆了起來。

&esp;&esp;但剛坐了一會兒，正在懈怠放鬆的她便忽然產生了某種警惕，又重新站了起來。

&esp;&esp;仔細想想，自己好像遺忘了什麼重要的事情吧？

&esp;&esp;黎錦又想了一會兒，才恍然大悟。

&esp;&esp;阿誠呢？阿誠回來了嗎？

&esp;&esp;由於十分介意這件事的關係，黎錦也不管鍋裡的五花肉塊了，讓它慢慢燉煮著吧。

&esp;&esp;心中既不安又有些困惑，黎錦便離開了廚房，去找阿誠。

&esp;&esp;看到阿誠還在擺弄那些竹片，黎錦鬆了口氣。

&esp;&esp;阿誠果然已經回家了。他要是沒在家，黎錦現在一定會很擔心。

&esp;&esp;“阿誠，你剛才……是不是跟著我出去了啊？”黎錦一時犯了心直口快的毛病，直接開口問道。

&esp;&esp;阿誠抬起頭、看向黎錦，驚訝地說道：“將軍發現了嗎？”

&esp;&esp;黎錦安心地笑