第48章 被剋扣的獎勵
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無需在意,好好做就行。
在淵溫和的表情下,廚師也安定下來點了點頭。
淵坐在餐廳的坐椅上,拿著高等藥劑師理論,開始細細地翻看起來。
但還是有少許的注意力,放在正在做飯的廚師身上。
“刀工有點差,火候的掌握也是差點,食材的選擇倒還算可以,有些天賦,但好像並沒有經歷過,專業的廚師訓練。
不僅基礎有點問題,握刀的方式,顛勺等等一系列都有嚴重的缺陷。”
在長達40分鐘的等候,淵總算看到了這位女廚師的三道拿手好菜。
“這位客人,這第一道菜是糖醋排骨,第二道菜是地三鮮,第三道是鮑魚臨沂魚湯。”
淵溫和的點了點頭,端起飯碗,開始細細的品嚐起來。
女廚師看到這一幕,也算鬆了一口氣。
淵吃完後拿著紙巾擦了擦嘴,站起身,來到女廚師的身邊,先將飯錢遞給她後開口說道:
“你對菜的心意我已經感受到了,但同樣你的問題,我想你應該也有所瞭解。”
聽到這女廚師明顯愣了一下,先是將錢收起,後面有些疑問的看著淵。
“我知道你有所疑問,這三道菜具體差在哪我就不說了,記得多練練基本功,你的基本太差了。但作為一個真正用心的廚師,這本書就送給你了,我目前非常看好你,加油。”
淵看著女廚師疑惑的表情並不在意,將自己曾經編寫的《廚師基本篇》放在前臺的櫃子上,後直徑離開,並不在乎女廚師後續的驚呼。
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