第二百五十章 未來食品與過年

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介紹自己知道的未來食物，“未來食物之所以叫未來食物，是因為傳統食物有很多缺點，未來食品改進了。”

“傳統食物的缺點？”這會連白爸爸和白媽媽也好奇了，望著王若平表哥，好好聽他講解。

“嗯，傳統食物有著六大安全隱患，分別是環境汙染、極端天氣、氣候變化、貿易問題、病害以及蟲害，別看只有這六個，其實對傳統食品的影響非常的大。”

“我們假定，每個安全隱患，在10年內的發生一次的機率是5%，那麼某個地區，在10年內會碰到某一類食物短缺的機率就是26.5%，而第一大類和第二大類食物中，最主要的是那七種，所以說，從數學的角度來看，10年內，一個地區，生產生活所必須的農產品，發生嚴重短缺的機率就是88.4%”王若平的講述並不是特別清楚，但白譜一家還是大致聽明白了。

“所以，我們每個州都需要大量的糧食儲備以應對這些農產品供應的波動。”王若平繼續往下說道，“而未來食品，跟這些傳統食品比就安全多了，軟體動物只受到四種威脅，昆蟲只受到三種威脅，而藻類和真菌蛋白類更少，只受到一種安全隱患的威脅，透過計算，我們可以得到，這四種未來食品，在10年內發生短缺的機率只有28%，遠低於傳統食品。”

“還有，未來食品不只是安全，耗能也很低，養殖業有個料肉比的說法，”王若平說到這看著白譜一家，白爸爸和白媽媽對這塊確實沒有了解，搖搖頭表示不知道，倒是白譜在上一世聽過這個說法，不過這會，他也是裝傻搖頭。

“所謂料肉比，就是張一斤肉需要多少飼料，對牛來說，這個比值是10左右，羊是5，豬是3，雞則是2，而大部分昆蟲是1.5-1.7。”王若平見狀解釋道。

“這麼說，雞和昆蟲差不多吧？”白譜也是抓資料的高手，一聽就抓住了關鍵，“那養雞其實很划算的咯。”

“不，還是不一樣，”王若平表哥搖搖頭說道，“比如說，800斤重的牛，在屠宰完後，只有300多斤的牛肉產出，養雞雖然會好一點，但養雞的其他成本遠遠高於昆蟲，比如說昆蟲可以立體的養，養雞總不能撂起來，這就大量節約了廠房面積，還有禽流感和碳排放之類的因素，這些加起來，養蟲比養雞划算得多，要知道，養蟲的碳排放只有養雞的幾十分之一。”

“有道理，所以未來食品前景廣大咯。”白譜點點頭說道。

“嗯，所以現在各個州都在推廣未來農業的產品，只是現在還有很多人不瞭解，不接受，推廣有些難度，直到未來麵包、未來餅乾、未來薯片這些加工技術的出現……”

……

白譜家這一頓年夜飯，吃的人人心滿意足，飯後，一家人穿戴整齊準備出門，這會外面的天已經黑了，敲鐘儀式分兩次，一次是晚上8點，還有一次則是夜裡12點，白譜他們趕去參加的是晚上8點那一次。

外面的天氣有些冷，今晚的風也不小，好在一家人酒足飯飽，倒是沒什麼寒意，白譜家離市中心比較近，步行了一會就趕到了一個廣場，這會才7點，廣場上已經滿滿的都是人了，之所以要來得早，是因為來晚了就找不到聽鐘聲看煙火的好位置了，當然，作為個大都市，延碭市的老百姓不會都集中在這個廣場上，事實上，類似的廣場有幾十個，邊上還有各種街區，人群是很分散的，不過作為市中心的廣場，這邊的煙火是最好的，所以也是最擠的。

白譜一家靜靜地走著，白譜也靜靜的感受著節日的氛圍，和白譜前幾世感覺到的節日氛圍不同，這邊的節日不是那種狂歡，而是充斥著祥和還有幸福，是很溫馨的那種氛圍。

很快八點鐘到了，廣場上的塔樓裡，還有街邊的各大螢幕中，同時響起了鐘聲，鐘聲過後，漫天煙火沖天而起，在天空中短暫停留，然後嘩的一下綻放開來，留下轉瞬即逝的璀璨火花，白譜默默望著這一切心下有些感動，這一刻他又想起了前幾世的親朋好友，他也有些理解了，為什麼那麼多資深的資料牧師，在穿越了幾個世界後就洗手不幹了，那是因為心底留下了太多的牽掛。

煙火持續了大概半個小時，隨即漸漸停歇，第二波煙火會在12點鐘聲響起後燃放，第二波放的就長了，有些條件好的城市，會通宵燃放。

白譜揉了揉有些酸的脖子，四下看了眼，忽然發現，王若平表哥不見了。

“哎，平平哥去哪了？”白譜問道。

“去那邊接電話去了，這裡太吵。”白爸爸指著旁邊一個商場說道。