第28章 餃子
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來回翻炒去除水氣就可以了。
最後將準備好的所有食材混合,再加熟油,少許的鹽調味,攪勻即可使用!
之後將揉搓麵糰 ,將麵糰用手拽成一個個的小劑子,用乾淨的圓棍子擀成餃子皮形狀,圓形的餃子皮上,用筷子加上2坨餡料放在上面,餃子皮周邊再用筷子沾水繞一圈,這樣包起來的餃子就不會在煮著的時候散掉了。
煮制時,沸水下鍋,大約需要5分鐘左右,見餃子漂浮在鍋中,就代表著熟了!煮制時加點冷水2-3次,加快成熟的同時,還不會造成餃子與餃子的粘連。
咕嘟咕嘟咕嘟~~~
鍋裡的白嫩圓胖的餃子,在沸水裡來回翻滾著,這一掀開鍋蓋,撲鼻的味道是真的香,麵食的味道,光聞起來,就讓人食慾大開。
人啊,還是得吃主食,不然光吃其他東西,就算吃的再多,肚子都已經鼓起來了,但就是感覺不得勁,現在雖說沒有大米可以吃,但是暫時有面食可以吃,那也是不錯的呢。
餃子總共做了60個,餃子個頭還挺大的呢,但是我沒有全煮掉,特意給自己留了8個生的餃子,這是留給自己明天當早飯的。
看著鍋裡翻滾的餃子,總感覺這些餃子不怎麼夠分呀?算了她還是在做一道菜吧,不然感覺很難賣上價格。
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