第29章 殺年豬

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今日大隊殺年豬，郭有興和郭建平一大早就去幫忙殺豬了，

郭建軍和郭雨也是一早就出去撿柴了，家裡的柴也沒多少了，人多用得快。

中午，郭有興父子倆拿了不少肉回來，家裡有兩個勞動力，再加上郭建平兄妹三人放假回家經常去打豬草，挑大糞，那工分還是有很多的，所以這次能分不少肉。

有一塊五花肉，一條瘦肉，兩條排骨，半邊豬頭肉，一副豬大腸。

這些東西可不少了，雖然和其他人比就不是很多，可也有一大盆了。

剛拿回來，鄧清靈就聞到一股臭味，捂著嘴巴問道“怎麼有股臭味？聞著怪難受的”搞得我又想吐了。

“我要了一副豬大腸，所以有點臭味”郭建平直接說道。

“這麼臭，你居然敢吃”鄧清靈又問。

“洗乾淨就不會臭了，和酸菜辣椒一起炒很好吃的，到時候你就知道了”郭建平說道。

“我不要，這是裝豬屎的，你要你吃，反正我不吃”鄧清靈一臉嫌棄的表情，連忙說道。

“好吧，你嫌臭，那我去水井池那裡洗”郭建平怕再說下去，媳婦就要吐了，好像叫她吃屎一樣。

“嗯，嗯你快去”鄧清靈恨不得他快點去。

梁雪英和鄧清靈開始處理剩下的那些肉。

把五花肉的肥瘦分開，瘦肉和豬頭肉抹鹽製成臘肉，烤火時可以放到邊上，做成煙燻肉。

肥肉用來熬豬油，肥肉切成小塊，起鍋燒清水，把肥肉焯水處理一下，這樣熬出來豬油更乾淨更香。

焯水過後，重新起鍋，適當往鍋中一點清水，大火後倒入肥肉開始熬油。

雖然熬出的豬油沒多少，只有兩三斤，省著點用，夠吃一年了。

排骨趁新鮮，先搞個排骨白蘿蔔湯，至於豬大腸還是留到晚上讓郭建平自己做吧。

晚上，飯桌上，酸菜炒大腸擺在鄧清靈面前，她連看都不看一眼，低頭吃著自己的湯撈飯。

“你試試吧，我保證真的很好吃”郭建平就差沒拍心口保證了。

鄧清靈看他說得那麼好，就夾了一片酸菜試一下，“這酸菜好吃，酸辣爽口”說完又夾了一塊大腸。

嚼了一口覺得味道還不錯，再嚼幾下為什麼嚼不爛呢？“味道還不錯就是咬不爛不好吞。”

郭建平“這個就是隨便嚼幾下就吞下去的，這麼有嚼勁要嚼爛才吞的話，那多費牙啊”

“是嘛？”鄧清靈應了一聲就把大腸嚥下去，可感覺喉嚨不舒服，老感覺有東西在爬一樣，很不舒服。

鄧清靈連忙扒了幾口飯壓壓說道“我吃酸菜就好，豬大腸你們吃吧”

郭建軍“大嫂，你也太不會享受了，豬雜就這個最好吃，我一個人就能吃兩大碗”說完又夾了好幾塊肥腸。

郭建平“……”你就沒有不好吃的。

“明天公塘撈魚，今年輪到我們村了，你們兩兄弟一起去幫忙”郭有興說道。

大隊裡有一個公共魚塘，不是很大，撈出來的魚參差不齊，一個大隊就有五個村子，有兩三百戶人家，一起分的話每戶只有一條魚，很多人都有怨言，差別太大了。