第83章 開始醃肉做準備

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豬肉的做法其實是很多樣的，各種花樣都可以擺上去。

但是考慮到現階段的攜帶與存放，白姥姥就選定了一些比較便利的方案。

當然，還是需要提前與豬的主人、也就是王鈺溝通一下的。

此時此刻，一鍋在燉煮，王鈺在切割，秦小鯉也從頂上的帳篷爬下來在那裡吃夜宵了。

吃的是現煮的泡泡餛飩，王鈺也有一碗，只不過他吃得快，沒幾口就扒拉完了。

白姥姥邊給豬腳去毛邊問：“你要吃多久呢？要生的還是要熟的？你說的越仔細我這邊就給你看看多弄幾個比較合適的花樣。”

王鈺是覺得比較奇怪的，畢竟按照綠衣的說法，這白家人應該是行醫的，怎麼會對庖廚之事這麼擅長呢，不過這事兒也不重要，畢竟食物能夠被弄得好吃一點這不是更好了嗎？

他想了想，說：“希望分為好幾組，有一些最好是能夠拿出來就吃的，有一些則希望可以存放的久一點，隨便烹飪一下就可以吃了，大概就是這樣子吧，要耐儲存，以及食用起來方便一些。”

秦小鯉在一旁接話，說：“那就是要可以即食的，以及不會爛的，直白點說就是這樣唄。”

白姥姥拍拍她的腦袋，說：“吃你的去。”

這才和王鈺說：“也差不多是我這外孫女說的這樣，我們就分為兩類來做，一樣方便實用，一樣好儲存一些，當然，做好之後你真要生吃也沒什麼問題，當然了，隨便加熱一下來吃會更合適一些，費不了多少功夫。”

王鈺點頭，說：“行！”

又補充了一句：“謝謝大娘。”

白姥姥擺擺手，樂呵的很，說實話，穿越前可真的是從沒聽過類似於大娘這樣子的稱呼了。

“小金魚兒你吃飽了就睡覺去。”

“嗷。”

“小夥子來燒火。”

“好。”

白姥姥的第一桶金賺的很認真，也是給家裡光明正大的補充了一次肉食。

滷的做了一大鍋，這個是最方便的，各種滷料包、鹽和老抽生抽一起丟進去就行了，基本上沒有任何技術含量，可以撈出來之後，這些東西晾乾了可以直接掛起來，繼續晾曬，也可以切片之後存放，想吃的時候拿出來直接吃就行了，非常的方便，不過這個可儲存不了太長的時間。

那些溼噠噠的或者說水分比較多的，你如果長時間不吃肯定就會好一點了，但是你如果一直放在那裡晾曬的話，它會越來越乾燥，同時存放的時間也會越來越長。

類似的肉乾就可以採用這樣子的做法，非常的方便快捷。

豬下水清洗乾淨之後和一堆未知比較合適的肉都採用了這樣子的方式進行烹飪，一鍋出來之後，那叫一個香氣四溢，不過現在都熱騰騰的，所以全部晾在那裡。

另外一些則要用來醃製，不過白姥姥沒有能夠完成這個過程，因為白蘭青半夜醒過來看見之後就趕老孃回去睡覺了。

當然，對於老孃‘接單’這個行為她是非常的認可的，所以接下去她就自己來了，不然難道讓老孃大半夜的在這裡給肉抹鹽嗎？

對了！還得在群裡提醒一下，這裡都有土著開始聰明的做儲備了，穿越者也得適時的跟上才行，至少明面上得做到位了……