第781章 行業的改變

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雖然這一次資格證報名的人更多了，但是也比之前兩次多了不少困難。

主要有一部分原因是因為，趙大廚的影響力不如以前了。

韓大廚代表的算是半個官方，而以前的趙大廚代表的是傳統廚師。

何雨柱則是新興的新一代廚師。

可以說是全方位多角度的涉及到了廚師的方方面面。

但是現在趙大廚不在京城飯店工作了，也不擔任主廚了，反而來到了菊下樓工作，

話語權自然也少了很多，影響力也減少了。

不過，隨著資格證的認可度越來越高，這些也就不是什麼問題了。

其實沒有這何雨柱他們這幾個廚師帶頭，而是官方隨便找幾個人，影響力反而可能會更高一些。

這種東西雖然和宇宙在廚師界的地位比較高，但是再怎麼說他都不是官方的人。

對何雨柱的認可度不如官方派過來的人，還是比較正常的。

不過不管這些人認可不認可，隨著時間的發展考資格證的人越來越多，資格證本身的影響力和認可度都會不斷增加。

對於現在的何雨柱來說，需要考慮的反倒不是這些問題。

而是應該想辦法應對一下，隨著報名的人數增加，考試場地，還有考試規則的改變。

每一次考題都是不一樣的，而且每一次考試都必須要讓考官的舌頭滿意才行，這其實從很大程度上已經可以杜絕作弊了，畢竟你做的好吃就是好吃，做的不好吃就是不好吃。

而且，考試也不是說一道菜讓你做完就完事的，而是多方面多次的考驗，最少要連續三次考核，高刀工火候調味，一個都不能少。

直到今天透過考驗，成功拿到高階廚師資格證的還沒有，更別提是特級廚師的資格證了，不過中級廚師倒是有不少。

只要考了高階廚師的資格證，透過後續稽核沒有問題的話，就可以進入菊下樓工作，這也是很多廚師願意來考資格證的原因。

只要能來菊下樓工作，不僅代表著穩定的收入和良好的待遇，而且還有機會跟著何雨柱學習，現在廚師界也都傳開了，何雨柱不僅廚藝好，在教導別人做菜這件事上也是數一數二的。

很多人都抱著這樣的幻想，透過考取廚師資格證來到菊下樓工作，被何雨柱發現自己是個廚藝天才，經過何雨柱的教導，在成為新一代廚師的領軍人物。

這樣的劇情似乎想想就讓人有些激動。

不過現實情況可能和想象差的很遠，帶何雨柱為師的人也不是沒有，但是在外面根本沒人知道何雨柱的徒弟是誰。

馬華跟黃有道在廚藝上確實挺不錯，但是想要跟何雨柱比還是差遠了，而且他們的廚藝就算好，也只是在菊下樓內部流傳罷了，並沒有在外面有特別大的名聲，整個菊下樓最有名的還是何雨柱。

畢竟現在的何雨柱還很年輕，就算成為何雨柱的徒弟，在未來的幾十年內名聲也不可能超過何雨柱，更別想著憑藉拜師和宇宙直接一步登天了。

當然如果真的可以何雨柱拜師何雨柱，確實會對人生造成很大的改變。

對於大部分廚師來說，這絕對是一個足以改變人生的決定，雖然可能不會和想象的發生那麼大的改變，但是如果真能拜師何雨柱的話，絕對要比普通廚師有更多的優勢。

不論是各行各業，拜師之後就是一個飛躍的機會。

畢竟各行各業，都有屬於自己的小圈子，而拜師就是進入小圈子最好的方法。

很多傳統行業，不拜師根本沒辦法入門，想要靠自己的摸索也是不可能的。

因為很多行業都是十分排外的。

廚師行業中的按資排輩和師傅不會直接教徒弟，而是會弔著徒弟好幾年，也是一種排外的方式。

俗話說得好，教會徒弟餓死師傅，傳統行業基本都特別排外。

畢竟，整個市場就那麼大，多一個人來分享蛋糕，自己也就少一分收入。

就像是菊下樓剛剛崛起的時候，被很多老牌飯店排外一樣，這也是沒有辦法的事情。

廚師資格證可以解決按資排輩的問題，卻沒有辦法解決師傅不願意教徒弟的問題，可是這種事情並不是何雨柱說解決就可以解決的。

唯一解決的方法或許就是開辦一個廚師學校了，但是何雨柱現在的精力不在這裡，就算真的去開一個廚師學校。

現在也有可能造成很大的影響，還有一個問題就是廚師學校應該招什麼樣