第671章 還錢

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三大爺對於秦淮如每個月都能分走，他不少利潤，還是不甘心，但是三大爺又沒有那個膽量在背後耍什麼小心思，主要還是三大爺自己心裡那一關過意不去。

比起四合院的其他人來說，三大爺作為一位曾經的老師，還是有自己追求的，也有自己的堅持。

雖然早就不再當老師了，但是三大爺還總是覺得自己高人一等。

這也是沒有辦法的事情，在這個年代很多人都大字不識一個，特別是在三大爺這個年齡段的人，有知識和文化的人實在是太少了。

今天是三大爺上門還錢的日子，還錢的大頭當然是何雨柱，筒子樓一起捐出來的錢，三大爺也準備還，不過要往後面放一放。

秦淮茹的錢三大爺準備最後再還，畢竟每個月的收入都要掏一部分給秦淮茹要是再還錢給他的話，三大爺可受不了。

攢了這幾個月，其實廢品回收站的利潤不小，三大爺估摸著大約明年就能差不多把所有錢給還清了。

準備了一千塊錢裝在了信封裡，三大爺就準備去何雨柱家裡拜訪一下三大爺，雖然。三大爺這個人有點問題，但是他也不傻，知道如果能跟何雨柱把關係搞好的話，以後很多地方可能都能用得上何雨柱。

不過這一會，何雨柱並不在家裡，這段時間他在菊下樓總店待的時間很久，經過系統熟練度的加持，何雨柱的廚藝其實一直在穩步提升。

現在做菜的時候，何雨柱基本不會拿出自己的全部實力，只是把自己的實力維持在特級廚師之上的水準，也就是比他的徒弟做菜都要更好吃一些。

雖然沒有全心全力的做菜，但是何雨柱做出來的菜，感覺跟幾個徒弟還有其他分店的大廚做出來的就是不一樣。

現在想要能知道何雨柱的真實水準可不容易。

做菜太好吃，有時候也會成為一種煩惱，現在何雨柱只有在跟自己家人還有幾位領導做菜的時候，才會拿出自己的全部實力。

偶爾幾位領導也會把何雨柱叫過去給他們做做菜，現在甚至連國宴那邊的招待菜都不是何雨柱來做了，何雨柱只是負責菜品的制定和改良，沒事去指導指導那邊的廚師。

在幾位領導的心中，何雨柱已經算是國寶級別的廚師就衝他做的菜，就絕對稱得上這一聲國寶的稱呼。

也是隻有他們經常吃何雨柱做的菜，才能感覺到何雨柱廚藝仍然在不斷的提高，做的菜越來越好吃，甚至他們在吃了何雨柱做的菜之後，身體也要感覺比以前好了不少。

現在的何雨柱其實更熱衷於培養新廚師。

馬華前兩天還收了一個徒弟，這不得不讓何雨柱感嘆，時間真是太快了。

他來到這個世界其實沒有多久，就已經兒女雙全了。

兩個孩子一天比一天大，馬華也從以前的那個傻小子變成了能獨當一面的廚師。

原本的何雨柱不負責任，收了馬華當徒弟也有兩三年了，但是什麼都沒有教會馬華。

馬華除了處理食材，其實啥也不會。

教人就是教人，教會徒弟餓死師傅，只有可能是你自己德行不行，功力不夠。

有多少以前的老傳統和老手藝，就是因為這種封建陋俗消失了？

隨著時代的發展，規模化和產業化，才是未來的大趨勢。

對於一些飯店來說，真正能成為百年老店的靠的還是口碑和傳承。

何雨柱知道菊下樓想要有更長久的發展，特別是等他老了以後仍然可以繼續發展下去，不斷的培養新人才是關鍵。

馬華新收的這個徒弟跟以前的他很像，雖然跟馬華或多或少有點親戚關係，是馬華母親介紹過來的，但是廚藝天賦確實不錯，而且態度也很好。

何雨柱甚至有過開辦一個廚師學校的想法，但是想了想還是算了。

開辦一個廚師學校，確實能培養出來很多廚師，但是這些廚師中卻沒有多少能成為真正的名廚或者是大廚，只是生產出來一些類似流水線的工人，會做一些重複相似的菜品罷了。

學校只能教會你最基礎的東西，真的想要成為大師，還是看自己在社會上的摸爬滾打，廚師這一行，更多的還是看你在飯店裡面學習的技術跟自己的鍛鍊還有悟性。

有些人做菜就是好吃，就算沒有怎麼鍛鍊過，僅僅是憑藉感覺做的味道就能不錯。

在學校學個兩三年，真不如在後廚鍛鍊兩三年來的效果好，當然前提是，你在後廚得有一個願意教你的師傅，或者是你自己用心學，不