第461章 松茸
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“唐銘,你騙人,這熊肉明明好吃的緊,比烤牛羊之類的好吃多了!”
舒易婷嚼了一口熊肉後,只覺得這就是最美味的烤肉。
入口滑嫩嫩的,表層肥而不膩,內裡的肉質充滿緊實感,像是兩種完全不同的烤肉同時在吃,組合在一起卻無比自然絲無異樣,而且完全感覺不到丁點羶味。
“……”
大口嚼肉的唐銘聞言翻個白眼,自顧自吃,懶得理會舒易婷。
這丫頭,呆瓜的厲害,他親手烤的肉,能差得了?
而其他人,則全程沒說一句話。
有說話的功夫,都夠吃塊肉了,話啥時候都能說,但這麼美味的烤肉,遲一秒鐘下肚都不得勁。
沒多久,眾人已經陸續把手裡的烤肉消滅乾淨了。
“來,大夥串一下準備烤熊骨頭肉了,還是小火慢烤,彆著急,一定要烤透了再吃。”
唐銘一邊招呼著,一邊串上熊骨頭肉給大夥做示範。
這些熊骨頭肉,羶味已經除得差不多了,但由於基本已經是熟肉,所以想整出烤肉味來,一定要掌握好火候,太小了烤不透,火大了容易外焦。
唐銘這次也沒串太多,雖然手裡竹籤最多,但只串了十串,剩下的,則是串了些松茸和地枇杷。
“唐銘,你怎麼不多整點肉?”
舒易婷稀奇。
“熊肉吃多了上火,你也少吃點,來,串點松茸。”
唐銘沒多解釋,不由分說,搶過舒易婷手裡的竹籤串了好幾只“素”的。
並招呼其他人也過來吃點。
但烏克蘭等人聞言只是乾笑著答應,串骨頭肉的手卻沒停下,有肉吃,誰吃素的。
“讓你串這些,這下好了吧,肉都沒了。”
舒易婷看著被唐銘強行串上的地枇杷和松茸,嘟囔著小嘴很不情願。
“笨蛋,我真是為你好,熊肉熱量高,吃多了渾身冒汗,天這麼熱,聽我的,現在少吃點準沒錯。”
唐銘一邊幫舒易婷烤著,一邊簡單告訴眾人怎麼烤“素”的。
地枇杷沒啥講究,這玩意,說白了就是野地瓜,慢火溫烤,吃的時候剝皮就行,不過時間會有點長。
但松茸就不一樣了。
作為“菌中之王”,松茸絕對算得上稀罕的“蘑菇”。
營養價值和藥用價值暫且不說,只在口味上,就吊打全球百分就99.9的菌類。
要不是那片松林裡的松茸著實不少,唐銘都有點捨不得給烏克蘭他們分。
好在,剛才有熊骨頭肉引誘,除了唐銘和舒易婷,幾乎沒人串松茸烤,洗出來的松茸,基本都被唐銘串了個八九不離十。
而起松茸在烤的時候,也需要格外謹慎。
刷油是其次,關鍵是要烤的時候時不時加幾滴水保持鮮嫩,這樣,烤出來的松茸,才會有該有的味道。
“我以前也聽過鬆茸,據說這還是保護物種,想不到咱們這島上居然會有。”在唐銘旁邊打下手的舒易婷嘀咕。
別的不說,見唐銘一臉認真的表情,舒易婷就覺得這烤出來的松茸味道絕對差不了。
“沒辦法,松茸這玩意,人工培植不了,但野生的數量稀少,且松茸成形,需要五年甚至更久……好了,先吃這熊骨頭嚐嚐。”
唐銘將已經烤好的二十幾串熊骨頭肉,遞給舒易婷上調料。
“嗯,雖然跟剛才的肉有點差距,但並不大,就是肉微微有點硬了,塞牙。”
舒易婷嚐了嚐後,依舊覺得很美味。
尤其是啃連骨肉的時候,明明感覺津津的有勁,實際上卻很軟,一點都不費力,別有一番滋味。
“要是能生肉直接這麼烤,味道肯定更棒。”
畢竟是煮熟的肉在烤,吃起來是有那麼一點不太對味。
“生肉直接烤,出來羶味重得厲害,能吃下的人是有,但能吃下還不吐的,我是沒見過。”
唐銘也拿起了一串熊骨頭肉邊吃邊笑。
而沒多久,松茸也烤好了。
“來,嚐嚐這個。”
唐銘將松茸遞上,笑道:“這個可是蘑菇中的絕頂美味!”
“哇,這口味真的好棒啊唐銘!”
吃下一朵松茸的舒易婷被驚豔到了。
和尋常的蘑菇不同,松茸因為生長週期更久,雖然在潮溼地帶長成,但經年累月環境多變,其實很缺乏水分滋養,產出來後水分
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