第338章 鱷魚排

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“爸爸，你這面，比什麼朝鮮冷麵之類的，簡直好到了天上去，神一樣的美味，包括我們吃過的那麼多日料的拉麵，也沒有任何一種可以跟你這個媲美。”

一番真心實意的恭維，搞的唐銘都不好呵斥他們的搶食行為，只能哭笑不得的砸砸嘴，給舒易婷送了一碗麵條，接過燒烤的工作。

不得不說，熟成過的鱷魚肉，有點超過了唐銘的預期。

本來是憑著多年的廚師經驗，他靈機一動選擇了黃油和鱷魚肉的搭配，初衷只是想要更好的去除其中的腥臊味而已。

卻沒想到，幾天下來，鱷魚肉除了沒有了腥臊味，就連肉質，都做出了改變，裡面的脂肪被綜合，紋理髮生改變，竟然出現了一點帶著黃油香味的雪花紋。那紋理雖然沒有金槍魚肉那麼均勻細密，但是也有了幾分神髓。

熱力烘烤之下，紋理更加清晰。

甚至，還給唐銘一種鱷魚肉也可以分成幾成熟來吃的感覺。

當然，作為一個嚴謹的廚師，唐銘還是不會去冒這個險的，基本上將鱷魚肉烤到九成熟的時候，他才將其拿了下來。

放在一個個盤子的同時，他灶臺上的鍋子裡，也放入了一塊新鮮黃油，然後加入一點清湯，一點胡椒，一些蒜蓉。一些蠔油。

一番熬煮，再用豆粉勾上勾上芡。弄成了濃郁的芡汁。

在每塊鱷魚排上，厚厚的澆上了一層。

與此同時，按照他的吩咐，老鐵他們也拿起了剛才等待食物的時候各自給自己準備的竹子刀叉。

上島兩個星期，第一次吃上了西餐，而且還是這麼另類的食材。