第168章 我們試試?
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“恩!”
雖然知道不是,但唐銘還是毫不猶豫的點點頭。兩眼放光的看向了身後的大海。
這片海域,一定有什麼古怪,才能孕育出如此完美的食材。
不過,有什麼古怪唐銘並不想知道,他有興趣的,是這下面那一片片誘人的食材。
中心島是個寶地啊!
想著,唐銘偏頭看了看舒易婷,壓低了點聲音:“這裡我們平時能不能過來?”
舒易婷楞了楞,然後搖搖頭:“不行,除了上繳日,平時這邊的海域會有船巡邏的,選手不能私自靠近中心島十海里。”
“為什麼呢?”
“不知道,反正就是這麼規定的,估計就是怕遇上你這種變態沒事跑這邊來打個秋風什麼的,對其他選手多不公平啊!”
舒易婷打趣道。
“島上不能來倒是可以理解,但是為什麼海里也不能?”
“誰知道呢,再說了,這麼大個海,沒必要非要到這邊來啊,不過,這邊的海鮮是真的好吃,就算蒜蓉不一樣,我也吃的出來,你以為你能騙過我。”
舒易婷小聲道。
“自己知道就好,不知道什麼叫悶聲發大財麼?”
唐銘瞪了她一眼,舒易婷趕緊閉嘴,然後才道:“其他時間不允許,但是上繳日沒限制的,你要想吃,一會完全可以再去幾趟。”
“不用你說!”
唐銘嘴角一挑,視線放回了海鮮上,生蠔試過了,那扇貝和鮑魚呢?
想著,唐銘開始迅速翻動炭火上的食材。
一般餐館的扇貝肉,放點粉絲什麼的,就基本上不見肉了。但是唐銘手裡的正在烹飪的,卻能看的人口水橫流。
大大的貝柱和裙邊,被他切成了幾大塊,浸泡在蠔油和一些香料調出來的醬汁裡翻動,臉一樣大的扇貝殼直接就變成了一個個現成的小鍋,咕嚕咕嚕的翻騰著,每一次汁水飛濺中,都能看到裹滿醬汁的貝肉在顫動。
“好了!”
注意著火候,在醬汁收濃,卻並沒有完全黏稠的片刻,唐銘將其全部拿了下來。
讓老鐵們隨意吃,唐銘迫不及待的拿上一個,夾起一塊貝柱放進嘴裡。
首先感受到的,是醬汁帶來的鹹香,但是在刻意控制下,濃郁的醬汁並沒有掩蓋扇貝該有的香甜,稍一咀嚼,那彈牙的貝肉變得細膩又肥美,鮮嫩的同時,還帶著一定的脆度。
可以說,小小一個貝柱,集合了海鮮能品嚐到的所有口感,這一點,是生蠔也遠遠比不上的。
當然,唐銘手中的扇貝,除了以上優點,還有個最大的特色,就是大。
量變,引起質變。本來就好吃的扇貝在巨大的個頭下,給人一種滿滿的飽足感。那種感覺,絕對不是一口氣吃十來個小扇貝肉能媲美的。會有一種渾然天成的感覺。
“這個也好好吃!”
舒易婷和老鐵們自然不可能看唐銘一個人吃的這麼香甜。也紛紛開吃,一個個被燙的齜牙咧齒,卻絲毫不啃放棄咀嚼,一邊朝嘴裡扇著冷氣,一邊口齒不清的表達自己的喜愛。
唐銘微微一笑,將第二批生蠔和扇貝放火上,開始處理鮑魚。
鮑魚燒烤,說實話,並不是最好的做法。因為鮑魚肉太過厚實,光靠燒烤,並不能完全入味,很多時候外面有味道了,中間還是那麼寡淡。
但是此刻面前的鮑魚,唐銘卻用了特殊手法,在沒烹飪之前,就在鮑魚中心部位劃開了口子,釀進了一些蠔油等調料。
此刻高溫烘烤下,外面鮑肉因為十字花刀綻放開來的同時,裡面,也開始有汁水流轉。
烤了一會,唐銘將鮑魚殼裡流出的湯汁全部倒出來,放進一個小鍋裡,加入一點蒜蓉和薑黃,再加入一點木薯澱粉勾芡,剛才還清淡的湯汁立馬變的金黃黏稠。
將烤好的鮑魚離火,淋上黃金鮑汁,再撒上蔥花。炭烤黃金鮑製作完成。
“嘖嘖,這賣相!”
迫不及待的拿過一個,舒易婷看著緩慢流淌的濃稠醬汁瀰漫在鮑魚那盛開的花刀表面,伸出筷子緩緩夾進嘴裡。
然後她鼻腔間發出含糊不清的嗚嗚聲。
“華夏兄弟,你這手藝,哥哥們服了!”
要說生蠔和扇貝加點蒜蓉什麼的還在老鐵的理解範疇的話,這勾芡之後被鮑汁均勻覆蓋的鮑魚,就已經完全超出了他們的想象。
野外求生能做到這一步,簡直是駭人聽聞了。就現在這種賣相,別
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