第134章 處理食材

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“怕是沒這麼傻的黑子，就算不計算渣神從大和那邊拿回來的，差不多是穩穩的1000斤了。特別是那頭鯊魚，敢有人說投機取巧？”

“數量只是浮雲，我更關心的，是晚上吃什麼，今天這種收穫，渣神恐怕又要膨脹了吧！”

“隨便吃，這1500斤要是能吃完，我從此以後跪著看直播。”

“我擦，你還沒跪的？我今天是從頭到尾都跪著看完的。”

……

眾人熱情澎湃的觀看著收穫，稍稍興奮了那麼一小下的唐銘此刻卻有些哭笑不得。

今天爽是爽了，但是，其他問題也隨之而來。

這麼多的肉食，怎麼解決？自己這裡可沒有寒泉，那四框子肉曬了這麼一會，已經開始有些發白，不及時處理，很可能明天就變質。

要是隻有這四筐的話，還好說，關鍵還有這麼大一條鯊魚。

處理起來，很費功夫啊！

想著，唐銘不敢再耽擱。飛快的開始砍竹子。在一棵大樹下，搭出了一個臨時棚子。

棚子上面，架上了四五根竹竿。

忙完，唐銘看舒易婷實在閒不住，給她安排了一個活計，帶猴子們去多撿點乾柴和松枝回來。

他自己則架起了大鐵鍋，將之前抽空處理過濾過的粗鹽拿出來，放在鍋裡翻炒，

炒幹水分以後，朝裡面加入香葉，花椒等香料。

待充分融合炒出香味，唐銘將鹽撥開放涼，然後開始整理肉食。

野雞不算容易變質的，只留了一隻，其他的全部抹上香料鹽，掛在棚子裡的架子上。

狗獾昨天吃過，也暫時先醃製起來。

兔子比較多，留兩隻等下吃，其餘醃製。

羚羊看著眼饞，卸了兩隻羊腿下來，其餘的抹上鹽掛好。

至於剩下那十幾條蛇，太容易變質，今晚上一定要解決掉才行。還有那些大老鼠，唐銘也不準備留下，等會一起料理了。

一通忙活，架子上掛滿了大小肉塊。肉塊表面，布著一層白霜，看起來不像開始那麼愁人。

其實，唐銘心目中的臘肉，並不需要裹這麼多鹽，但是沒辦法，這裡是熱帶，就算晚上，也不可能涼快到哪裡去，肉類想要保質，就必須重鹽，然後透過人為手段加速風乾。

而這些肉，唐銘從一開始也沒準備將它們再當做普通肉食，而是想要做成火腿一類的調味增香的來用。

調整了一下肉塊離地面的高度，唐銘找來打火石，在下面升起了一堆火。

這時候，舒易婷帶著猴子們也回來了，唐銘接過舒易婷手中的松枝和野草，直接丟在了剛才的火堆上。

很快，剛剛燃起的大火被蓋滅，一股濃煙從中冒出。

唐銘找來一些寬大的棕櫚葉，蓋在了棚子頂部。

“一會你負責守棚子，別讓下面的火再次燃起來，也別讓他們徹底熄滅，保持濃煙狀態就好。”

“恩，這些全部做臘肉麼？上繳的話，完全沒必要做成臘肉啊，重量會縮水不少。”

“拿肉去上繳，你也是夠飄了，好了，看好火堆，我還有很多事要做！”

白了舒易婷一眼，唐銘燒了一鍋水，拿著剛才留下的食材來到了水邊。

蛇有點多，分出瘦小一點，肉質不多的，唐銘清洗乾淨跟野雞一起切成了塊，那些肉質肥美的部位，則切成了長條，單獨放。

接著，唐銘又把兔子和老鼠切成了小丁，加入粗鹽和花椒以及蠔油調味醃製。

兩隻羊腿在上面開出不少口子，抹上鹽，姜蒜水，椰子糖漿等調味料，糊成了醬色。

處理完食材，唐銘燒在鍋裡的水也差不多燒開。

羊腿放一邊，唐銘將蛇肉雞肉等分別倒下去焯水，分把鍾，鍋裡的水上面飄出一層血沫。

撇去浮沫，唐銘各種肉類分別裝在各自的竹盤裡，唐銘將水全部倒掉。

鍋再次燒乾，唐銘往裡加入了一點豬油，一小把花椒，幾塊沙姜，然後將野雞塊和蛇肉塊倒了進去，一通翻炒，待炒的肉塊肌肉緊縮，沒了水氣變得油潤透亮之後，拿起竹筒往裡加入一點井水。同時，加大了灶裡的火力。

猛火之下，鍋裡的湯水開始劇烈沸騰，蓋上蓋子，等了幾分鐘，再度揭開，湯水變得有些濃白。

轉過身，唐銘找來了幾個椰子，全部劈開，將椰汁倒了進去。再次蓋上蓋子，唐銘拿了幾根當歸到水邊。

新鮮當歸沒有曬過的