第55章 魚長壽麵
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攪拌好後,一手將蛋液往鍋裡倒,一手拿著筷子開始攪動。
水溫上升間,蛋液在湯裡變成了絲滑的蛋花。
舀起一勺湯嚐了嚐,唐銘往裡面加了些粗鹽,撒上蔥花,雙臂一捧,將大鐵鍋整個抬了下來,放到餐桌中間。
“來,嚐嚐,章魚長壽麵,保證你沒吃過!”
滿足的看著面前的一大鍋食物,唐銘總算舒了口氣,這下,肚子應該不會再鬧騰了吧!
舒易婷有心不理會唐銘,但看著他那看著食物眼中全是綠光的樣子,還是忍不住走了過來。
“你剛才說的話還算數吧?”
“什麼話?”
“吃到吃不下就不吃了。”
“嗯嗯!你放心吧,我就吃一點點,這玩意做出來儲存的久些,今晚上吃不完明天還能吃。”
“那就好!”
舒易婷鬆了口氣,目光放在鍋旁邊的葫蘆上。
這道菜,她倒是期待了很久了。
唐銘也看出了她的心思,淡淡一笑,拿著竹刀一刀下去,將葫蘆一分為二。
剛才放了一會,葫蘆表面已經冷卻,此時一切開,白白的熱氣卻又冒了出來。
一股木瓜的甜香混雜著扇貝乾果的甘香鑽入兩人腦門。
同時,濃郁的湯汁也順著葫蘆開口流淌下來,湯汁表面,點點油珠讓三天沒見過動物油脂的兩人都有點莫名的興奮。
不過,就算外皮是海鷗,這道菜主要還是吃的它的內在。
扇貝肉,螺肉,乾果,在狹小的空間裡煨煮了不少時間,都變的軟糯鮮香。舀起一勺,木瓜的鮮甜更是讓人心曠神怡。
“好神奇的一道菜,既清爽,又濃郁。還有這海鷗肉,本來我以為這種海鳥會有很大的腥味的,沒想到跟雞肉一樣。”
“本來就很腥,不過經過肚子裡那些東西的中和,吃不太出來而已,要是有點料酒的話,效果會更好。”
見舒易婷吃了幾口就吃不下,唐銘一人再次承包了大部分。
然後盯著舒易婷看了看。
“要不要來碗麵條?”
“算了,你這量大的跟豬食一樣,我還是明天再吃吧!”
舒易婷搖頭道。
“明天?明天就沒了,趕緊嚐嚐!”
不由分說,唐銘拿過了舒易婷的竹碗,也沒多盛,就撈了一根章魚須和一點竹筍絲,外加幾顆水芹菜。
食物到了碗裡,舒易婷也不好意思浪費,試探性的夾了夾。章魚須倒是比較柔軟,不過肯定不可能像真正的麵條一樣容易斷。
她還試探著,唐銘卻已經迫不及待。
飛快的給自己盛了一碗,夾起一大筷子就往嘴裡送。
刺溜一聲,柔滑的章魚須被他連湯帶汁吸了進去。開始大口咀嚼。
“有那麼好吃麼?剛才的龍蝦鮑魚都沒見你這幅德行!”
舒易婷不屑道,也將章魚須送進口中。
下一刻,她整個人愣住了。
這口感……
未免也太神奇了吧!
這兩天,章魚,她已經吃過不少了,所以章魚該有的味道早已定型。但現在這根章魚須,卻徹底打破了她的認知。
章魚本質確實沒變,但是口感,卻幾乎沒了章魚那股彈性,軟軟的吸在嘴裡,只有一股韌性還在維持作為章魚的尊嚴。
可以說,它已經完全具備了作為麵條的資格,韌性最強的麵條。
“怎麼做到的?”
舒易婷一口氣將麵條吸進去,一邊嚼一邊問道。
“聽說過黯然銷魂飯麼,那塊叉燒,用內勁震斷筋膜以後,吃起來鮮嫩無比。而我用的是降龍十八掌,將章魚的纖維全部破壞,然後經過風乾和烘烤,使其失去水分,再注入湯汁,就不會再有那麼強的彈性。”
舒易婷張大著嘴巴,彷彿在聽天方夜譚。
好半響,回過神來,淬了唐銘一口:“我信你個鬼!”
“看吧,每次都要問,每次我說了又不信!”
“算了算了,反正你說了我也不會,懶得跟你扯,自己少吃點啊!”
舒易婷還是不放心的囑咐道。
“嗯,讓我少吃點也行,你去幫我削點水果出來解膩,然後把椰子蟹沙拉也拿過來。”
“對哦,還有椰子蟹,這麼大個菜我居然忘記了!”
臉上一陣肉疼,舒易婷趕緊跑去將裝滿椰子蟹肉的竹盤捧了過
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