第291章 打打雜
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壓樹下的泥土,才回到營地。
沒了雜活,舒易婷抓緊時間繼續開始紡織,唐銘則沒急著做縫紉機,而是將發酵醬油的木桶從太陽下提到了陰涼處。
之前經過好幾天的加速翻拌,此時的醬油基本上已經晾曬完畢。
唐銘藉著大樹的遮擋,將無人機稍微調高了一些,然後,拿過一個勺子和漏子,再洗了幾個大竹筒出來,開始過濾醬油。
每過濾好一瓶,唐銘就將其塞緊放到一旁,足足裝了五大瓶醬油出來,他才停下動作。
這時候,桶裡的醬油還剩下三分之一左右。
收起裝好的醬油放進櫥櫃,唐銘將木桶又提回了太陽下面。
“怎麼不全部過濾?”
舒易婷不解的看著唐銘的動作問道。
“還沒好呢,過濾來幹嘛,起碼還得曬四五個月才能吃上真正的醬油,剛才弄出來的那些是我準備用一種方法加速發酵的,私人秘方不宜外傳。”
唐銘解釋一番,實則心裡明白,收起來那五瓶,已經是品相完美的生抽,專門用來調味的,涼拌做菜什麼的都用的上。
而剩下的繼續晾曬個兩三個月將其更加濃稠,再加上焦糖什麼的調和,就會變成老抽,專門用來給紅燒肉之類的上色使用,現在繼續曬著裝樣子,也不怕人挑刺。
至於普通醬油,則是介於老抽和生抽之間的東西,自己等到了時間再單獨裝一瓶起來就行。
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