第179章 土豆澱粉

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爾和阿爾把兩木桶的土豆拿到小溪邊清洗，土豆洗乾淨後，再切成土豆絲，再將土豆絲剁得更小，儘量剁成土豆蓉。

土豆可以不用去皮，莫晴傾就讓大家直接切絲了。

今天就先弄兩桶土豆，至少有一百斤了，後面看情況再弄。雖然土豆的出粉率已經很高了，但是很浪費土豆，而且土豆直接吃就挺好吃的，如果不是為了嚐嚐鮮，還是算了。

當已經切出了很多土豆絲土豆蓉的時候，另外兩人就開始跟著傾傾，把土豆蓉加入沒過土豆蓉的清水，再用手反覆揉搓，將土豆澱粉搓出來，直到清水變得渾濁。

將渾濁的澱粉水用紗布過濾到另外一個木桶裡，紗布裡過濾剩下的土豆蓉再加入清水，進行第二次搓粉，如此反覆搓到澱粉都被洗出來。

“過濾出來的澱粉水，要這樣靜置到下午，下午我們再來看。”

放置幾個小時，等澱粉都沉澱下來，之後把水倒出來後再把澱粉漿放到太陽下曬乾，土豆澱粉就做成了。

看著濃稠的澱粉水，墨森幾人都看不任何名堂來，難道這些渾濁的水裡還有什麼不一樣的東西？

“就留著這些渾濁的水就行？這些過濾掉的東西不需要了？”卡爾不確定地問道，他以為自己剛聽錯了呢，只好和傾傾再確認一下。

“是的，我們要的就是這些澱粉水，這些土豆渣不能吃了，直接扔掉就好。”莫晴傾笑著和他確認，這樣留著昏暗不明的幾桶水，是誰都有疑問吧。

“是這樣啊，我剛還以為我聽錯了。”卡爾不好意地說道。

見到傾傾再次這麼說了卡爾才放心，他就怕一會搞錯了那就麻煩了。

莫晴傾怕萬一有什麼差錯，在他們洗土豆的時候，她又上去系統找了教程看了一遍。

“這些水裡面有澱粉，要先放置幾個小時，會有白色的粉末沉澱到底下，白色的粉就是可以吃的東西，可以用來做好多好吃的。”莫晴傾又繼續解答大家內心的疑惑。

大家接著又繼續切絲和揉搓土豆蓉，四個人花了快一個小時才將這兩桶土豆全部弄完。