第431章 那咱們這不是做虧本生意？

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整個活動的前三天都是一天比一天的爆滿，第二天的時候周妤就開始限號了，但是在第三天的時候因為採訪的播出又湧進來一大堆人。

還有不少的客人看著號被髮完之後心有不甘，還試探著問能不能直接充值。

周妤聽到這話的時候人都是蒙的，但是張玉珍很快就提出了方案：

“可以充值，同時我們會給三天的無理由退充值的時間，要是裡面的錢用了也沒關係，可以按照比例退錢。”

乍一聽好像很容易被鑽空子，畢竟要是能無理由退充值的話免不了就有的人為了吃個折扣充點錢然後再退了。

但是要認真來說， 也會一定程度上的促進大家來充值，同樣也可以促進更多的消費，好處總的來說是大於壞處的。

所以周妤一揮手就同意了。

這一同意不要緊，等到晚上她和張玉珍一起理賬的時候才發現連充值本都快用完了。

張玉珍扶額說：“得找江姐求重新印了。”

這樣的一波接著一波的大爆滿也是她們沒有想到的，不過機遇嘛，抓住了就上，不要等到它走了再後悔。

周妤把這件事情記下了，然後看了眼日子，“還有五天就過年了，你怎麼看？”

張玉珍把賬本給了周妤，笑著說：“你先看看這個。”

周妤看了一眼，下巴都差點掉下來了，“這是所有的充值？”

張玉珍嗔怪地看了周妤一眼，“我還能騙你啊？報一個假數目，然後自己貼錢？我傻不傻。”

周妤傻乎乎地把賬本抱進了懷裡，嬌憨的臉上滿是高興：“這回是真的要發財了！”

“還不止呢。”張玉珍又把粵味的賬本給了周妤，“你看看小店的。”

周妤開啟迅速地瀏覽了一遍，又一次發出了驚歎聲：“粵味那邊的營業額幾乎也翻番了？”

然後給了張玉珍一個大大的熊抱：”咱們也太太太厲害了吧！！！”

對比粵本粵味的來看，粵味的簡直就是蚊子肉。

可是蚊子肉也是肉，而且這蚊子肉只是對比出來的，實際上這家小店已經比很多有一定規模的大店的營業額都好了。

張玉珍笑著拍了拍周妤的背，“都是相輔相成的，好些客人在這邊排不到就會去粵味那邊，所以那邊的生意也好了不少。”

“一個月的營收至少也能頂咱們一週多的進貨錢了。”周妤坐回了原位，看著忙忙碌碌在搞收工大掃除的內外場的服務員和廚師們，問：“咱們招到人了嗎？”

張玉珍說：“不少來應聘的，但是我沒都留下，留下的我讓老人在帶，應該一週就能完全上手。”

當初培訓了半個月是因為沒開店，大家的狀態比現在要輕鬆多了。

現在店裡這麼忙，張玉珍估計都不用一週就能上手。

最能培訓人的還得是現實。

周妤問：“多少個？”

張玉珍瞭如指掌，“六個。”

“後廚呢？”

張玉搖頭，“就兩個，但是鄧志高和我說後廚還能應付，後廚已經有十幾個人了，人太多了也站不下。比起後面來說前面直接和顧客打交道的我覺得反而更需要多點人，客人叫人叫不來是會煩的。”

周妤瞭解情況了，她也做好了決定，“粵味過年期間休假，讓柳姨她們都過來這邊幫忙。”

張玉珍並不意外周妤的決定，“這個我來安排，不過話說回來，過年你打算怎麼辦？”

周妤也早就在想這件事情了，她很快提出了自己的想法，“我決定以預定的形式，你覺得呢？”

看著張玉珍並不認同的眼神，周妤認真說：“大過年的，排隊不好，誰想在大年三十或者大年初一坐在外面吹冷風？所以我們只接待預定的人，再者就是有了預定，我們的食材也好把控。”

說到這裡她興致盎然，“我打算把二樓的東西在年夜飯這兩天就搬過來，先試一試，看看大家的反饋如何。”

張玉珍眉毛一揚，“周老闆想的還是周到啊，不過要是把二樓的菜弄到年夜飯去，我們的收費應該不能低吧？”

周妤拿了一張紙和一支筆，在上面開始寫自己的預想，“我打算設定三個檔位，三百塊是最低的，其次就是六百塊和九百九十九的。”

張玉珍看了一眼，覺得也不是不可行，二樓是預備要做精緻菜品和海鮮類的，本來就打算做中高檔位，而且年夜飯面對的是一大家子，菜品的數量周妤寫下的都是八菜一湯