第138章 只能吃破雙皮奶了

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第二天早上，蘇青起床的時候，顧行知已經定好早飯。

他走到客廳中，兩隻小貓崽顫顫巍巍的跑到他的腳邊，衝著他奶聲奶氣的喵喵叫，為了避免踩到它們，蘇青差點摔倒。

看靠牆邊放著貓碗中，有貓糧也有水，那應該不是餓了，只是單純的撒嬌而已，蘇青挨著個擼個遍，才在顧行知的召喚下，洗手坐下吃飯。

吃過早飯，蘇青拿過手機訂了一份外賣，準備做雙皮奶。

雙皮奶需要的材料很簡單，只需要牛奶、雞蛋、白砂糖和香草精就可以，還有一個過濾用的小篩子。

雙皮奶做好以後加點紅豆最好吃，他在超市中沒有找到煮好的紅豆，不過房間中有草莓和芒果，切一些水果丁應該也可以代替。

結賬的時候，蘇青看到首頁上顯示旺仔牛奶有特價活動，牛奶可以做雙皮奶，旺仔牛奶也可以吧。

蘇青準備發揮一下他的創作天分，又買了兩瓶旺仔牛奶。

雙皮奶做起來程式簡單，還要費時間冷卻，不合適做直播，蘇青打算將過程錄製下來，剪輯後發出去，就不開直播了。

不到半個小時，外賣就送到房間，顧行知將東西幫蘇青拿到廚房，“要開始直播了？”

“今天不直播，錄好後剪輯一下發出去就可以。”蘇青將客廳中的水杯拿到廚房當碗用。

“用不用幫忙？”

“不用，很簡單，你等著吃就好。”蘇青笑著回答。

被拒絕的顧行知也沒有離開，而是站在門口看著蘇青做甜點，看著他的背影，顧行知嘴角微微揚起。

蘇青將四個水晶杯洗乾淨後，其中兩個盛牛奶，另外兩個盛旺仔牛奶，將杯口蓋上保鮮膜，放進鍋中蒸十分鐘。

蒸好的牛奶，晾涼後表面會結出一層奶皮，為了讓牛奶涼的更快，蘇青將客廳中的窗戶開啟，把蒸好的牛奶放在窗臺上晾涼。

“牛奶好像已經能看出奶皮了，旺仔牛奶好像看不太出來。”蘇青擔心的趴在窗臺上，看著幾杯牛奶。

“沒有奶皮吃起來也沒什麼區別。”顧行知站在旁邊安慰道。

“雖然但是，最好能有比較好。”蘇青表示雖然吃起來什麼區別，但是他有可能會被網友嘲笑的。

好在隨著時間慢慢冷卻，旺仔牛奶的杯中也結出奶皮。

“可以進行下一步啦。”

蘇青高興的端著牛奶回到廚房，用刀尖輕輕的在碗邊，將表面的奶皮挑出一個小口，將杯中的牛奶倒出來。

教程中說要在碗底預留一個牛奶，防止奶皮粘在碗裡浮不起來。

可是蘇青用的不是碗，而是上下一樣粗的杯子，倒第一杯的時候，蘇青就慘遭滑鐵盧。

雖然他想要預留牛奶，可是奶皮已經裂開貼在杯壁上，根本夠不到杯底。

蘇青皺著眉頭打量著杯子，發現要是想要讓奶皮不破裂，恐怕杯子中得留下半杯牛奶才行。

他只能無奈放棄，轉頭對著顧行知說：“看來只能吃破雙皮奶了。”

“沒關係。”顧行知笑著回答，蘇青做甜點的過程看起來很賢惠，不過水平還是一樣有待提高。

蘇青現將兩杯純牛奶倒進廚房的小奶鍋中，加入兩個雞蛋清、‘適量’白砂糖和兩滴香草精去腥，攪拌均勻後過濾倒回杯子中。

另外兩杯旺仔牛奶也是一樣的步驟，旺仔牛奶本來就有甜味，蘇青就沒有再加糖。

都做好後，再次給杯子包上保鮮膜，鍋中水燒開放進鍋裡，蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘，關火燜上幾分鐘就可以出鍋。

“成敗在此一舉，應該不會失敗吧。”蘇青心中嘀咕。

要是失敗的話，他可沒有雞蛋能重新再做一遍來挽尊，而且他也不想重新做一遍。

“肯定會成功的。”顧行知給蘇青打氣，他剛剛也看過他的教程，除了第一次做奶皮，蘇青後面沒有什麼失誤，應該可以成功。

“那現在就是見證奇蹟的時刻啦~”蘇青掀開鍋蓋，將四個杯子從鍋裡取出來。

他拿的時候還特意的晃了晃，杯中不是液體，而是已經凝固的像果凍一樣的固體，果然讓他做成了。

將雙皮奶放在旁邊晾涼，蘇青將芒果和草莓切成丁，放進杯子中擺盤，錄好後點結束退出。

“好啦，嚐嚐味道怎麼樣吧。”

顧行知端著四杯雙皮奶走到客廳，放在茶几上，蘇青拿著勺子跟在他身後。

“要不要叫陳哥和陳風也一起來嘗