第22章 請來能人對付崔牛

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他們在寬敞明亮很多的灶房裡，各有分工。

蘇春柔把崔牛買回的八角、桂皮、陳皮、沙姜、茴香什麼的，清洗乾淨，用一塊紗布包得嚴實。

蘇丫丫和蘇小虎切了不少薑片，又起了火。

崔牛就把狗肉剁成小塊小塊，放到鍋裡翻炒，炒得香噴噴的。

炒出水分，先舀出來，堆在大碗裡。

接著，香料包和薑片啥的，都丟進鍋裡，再把剛剛炒好的狗肉鋪上去，撒上蒜瓣和幹辣椒。

崔牛還翻出一瓶黃酒，全部倒了進去。

蓋上蓋子，大火燒開，又抽出來幾根柴，變成小火慢慢燉。

大伯家的物資挺豐富，還有這年代難得的白糖和老抽。

白糖提現，老抽增色，倒了些進鍋裡，再加點食鹽。

熬了一會兒，開啟蓋子，一股白霧帶著特別誘人的香氣，頓時衝了出來。

姐弟仨都圍在大鍋邊，拼命吸氣，滿臉陶醉。

崔牛說：“讓開點！把野蒜葉加進去，咱們就可以開動了！”

他捧著一盤很青翠的從山上摘來的野蒜葉，一股腦兒倒了進去。

攪拌一會兒，香味就更加濃厚了。

蘇春柔舀了一大碗，先捧給崔牛。

接著，一人一大碗，熱火朝天吃了起來。

醇香濃厚的肉汁，倒進蒸好的大米飯裡，真是絕配。

吃上三大碗都不夠！

崔牛還拿回十幾只麻雀，用鐵籤串好，挪開大鍋，架在仍有餘溫的柴火上烤。

沒多久，吱吱作響，直冒著油。

撕下一隻，咬得嘎嘣嘎嘣脆。

烤得焦脆的骨頭，更是一嚼一個鮮美，讓人美得直冒泡。

咬著烤麻雀，再喝口又香又濃的狗肉湯，然後吃幾口肥嫩的狗肉，整個人熱乎乎的，從頭到腳洋溢著精氣神。

每個人臉上都透出紅暈，這小日子別提多舒服了。

蘇春柔一邊吃，一邊有些不安。

她終於忍不住，抬起紅撲撲的小臉問：“崔牛，我們這會不會太過分了？狗是看家護院的，怎麼就把它吃了呢？”

崔牛說：“這事，得一分為二來看，一般情況，咱不建議吃狗，但這條狗在鎮上對我發威，想要把我咬死！”

“我能不吃它嘛！”

“就像是人，他對你好，你也得對他好，但人對你壞，你就得把他幹倒，對不？”

蘇小虎舉手大聲說：“對對對，姐夫說得太著調了，我支援！”

蘇丫丫一邊喝湯，一邊舉起小手：“我也支援姐夫。”

蘇春柔想了想，也怯生生把小手舉起來。

“好吧，我也支援。”

外邊的牛王頭等人，也聞到屋裡傳來的狗肉香，一個個饞得要命。

一個地痞有些不滿：“牛爺過分了啊，自己關起屋門吃香噴噴的狗肉，我們就喝麻雀粥。”

牛王頭一瞪眼。

“麻雀粥不好喝嗎？麻雀肉不好吃嗎？多吃補腎啊！麻雀肉的營養不會比狗肉低，富含蛋白質，你懂不懂？”

他嘴裡吧唧吧唧嚼著一塊麻雀肉，看向屋裡，臉上都是感慨。

“我之前也打過麻雀，但最多打個十幾只，這牛爺不得了啊，一打就那麼多，夠我們幾十個壯漢飽餐一頓！”

那個手下嘀咕：“這又咋滴，咱們總不可能天天都吃麻雀肉吧。”

“你格局小了！”

牛王頭朝他一指，神氣活現。

“人家牛爺今天打麻雀，明天就打野雞，後天打羊，大後天打鹿，這十萬大山啥沒有？我有種直覺，跟著牛爺走，頓頓飽到肚子抽！”

“以後跟著他好好幹活吧，頓頓吃肉不是夢。”

所有地痞禁不住連連點頭。

他們平時雖然偷雞摸狗，收什麼看管費，但也是因為找不到啥活路。

不是不願意幹活，有活幹也混不了兩頓飽飯吃。

而現在給牛爺蓋房子，就能頓頓吃肉，真要這樣，誰不擼起袖子蓋呀。

遠處一座小山頭上，幾個人咬牙切齒盯著那邊，還拼命抽著鼻子。

麻雀粥的香味，還有燉狗肉的香味，哪怕隔得老遠，都直往鼻子裡鑽。

這幾個人，就是崔大山一家子，還有鐵巴。

崔東響要把牙齒咬得嘎嘣碎了：“崔牛這打靶鬼，他咋不去死？！拆了他一個爛家，就把咱們的好家霸