第35章 惜無憂食坊

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兩人言語間，下面就已經都分開站好了。

先看最右邊的粗使隊伍，有幾個眉眼亂看的，一看就不太老實。還有個身上有異味的，有個衣服邋遢的，周無憂都讓蘇媽媽挑出來打發了。

有那不服氣地還要辯駁幾句，蘇媽媽面色嚴肅沉聲道：“咱們是做飯館的，你自己都邋遢不愛乾淨，那還做什麼吃食，沒得噁心客人。”

周無憂兩人在她身後聽著相互對視了一眼，壓抑著笑意。還是蘇媽媽厲害，管人訓人都是一套一套的。

幾人灰溜溜地就走了。蘇媽媽又問些家庭情況，那些回答吞吞吐吐或是含糊不清的，也都讓離開。

粗使的人選沒有太多的要求，就乾淨老實能幹活就行。

“好，月牙，你帶他們去一遍，把家裡情況都給登記一下。”月牙得了令就帶著這群人到房間另一邊挨個登記，姓甚名誰可識字，住哪家中幾人都一一問清楚。

又看向最左面的廚房傭人，蘇媽媽也是先看衣服指甲是否乾淨，然後問話看對方反應，也是挑走了幾個不合適的。

“惜禾，你帶他們去後廚，看看他們手上功夫吧，如果味道差些但機靈手腳利索的也可以幫廚打下手。”周無憂和李惜禾商量，後廚的還是得會做飯，光看人可看不出底細。

“好，我也是這麼想的，這就帶他們去。”說罷帶走了剩下的十來人。

最後只剩下那些願意跑堂的，為首的正是那個來遲了的年輕婦人，雙手有一下沒一下地撫著髮髻，一會又撩了撩鬢角，她這番動作，倒引得幾個男子盯著她看。

“你，你，還有你倆，你們回去吧。”蘇媽媽上來就點了這個婦人和那幾個盯著看的男子。

“這位媽媽好生奇怪，奴家穿著乾淨，今日還特意打扮了一番，為何一上來就讓我走！”婦人不服氣，掐著腰反駁蘇媽媽，還挺理直氣壯的。

“現在招的是跑堂的，你這穿著打扮不合適。”蘇媽媽想著這些都是小姐院裡下人的家人，言語還是比較委婉。

“怎麼不合適？我這樣也是漂漂亮亮，客官看了也是賞心悅目啊，不比那些小廝要好得多。”婦人邊說邊扭著細腰，說完還用手帕捂嘴笑，自認風情地手帕都快甩到蘇媽媽的臉上了。

十分的。。。風塵。

蘇媽媽頓時就臉黑了，周夫人的陪嫁，管著府上所有下人，誰見到她不是客氣地喚一聲蘇媽媽。還沒人敢在她面前這麼放肆呢，言語間也就不再客氣了。

“咱們這開的是正經飯館，來的也都是正經客人，哪需要你這樣的。”

“你！欺人太甚！我還不願意在這幹呢！”像是被戳中了痛處，那婦人面色通紅，甩著帕子扭著屁股就離開了。

剩下的蘇媽媽問了些基本情況，也都能夠對答自如。

周無憂又問了一些接待客官臨時突然情況，有幾個反應快速回答的也讓人滿意，周無憂就留下準備接待顧客，有幾個雖然回答的普通但也算老實，就留著跑堂上菜。

這邊選定讓月牙去登記，那邊李惜禾就帶著人從廚房回來了。

“這幾個我嘗著味道可以，色澤菜式都不錯，就帶過來讓你也嚐嚐。這邊幾人手腳麻利刀工不錯，可以留著做幫廚。”李惜禾轉而又小聲說：“最邊上那幾個，做的不行眼睛裡還沒活，還是算了。”

“好的，廚房的事情聽你的。”周無憂捨得放權，事情還得交給專業的人去做。

說罷就嚐了嚐那幾道菜，味道都還不錯，廚藝也都算達標。也就開始詢問這幾人基本情況，其他人都是老老實實的問啥答啥。

最後的那位中年男人頗有些神情倨傲，“我之前在京都的酒樓做廚師，家中有老人要照顧這才回了清江城，我拿刀二十年，廚藝那是沒話說。”說著就眉飛色舞起來。

“你這菜味道是挺好，只不過對於夫人小姐來說還是有些油膩了。”周無憂淡淡地開口，指出他做菜的問題。

“怎麼可能，我一直都是這樣做的，京都裡的客人也都很愛吃。”那廚子不以為然，梗著脖子反駁。

周無憂讓他也離開，他轉身就氣沖沖地走了，還嘲諷她有眼不識泰山。

“這人做的菜是最好吃的，無憂你怎麼不要他。”李惜禾有些不解。

“咱們有自己的選單，以後的飯菜也都有咱們自己的特色，那人廚藝好，但是太過自負也聽不了我的意見，自然不能留。”周無憂自有自己的打算，能力差一點可以慢慢提升，但是這種自負的人可不好用。