第五十一章 一色慧的試探
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剎那間,操作平臺上傳來田展菜刀與案板碰撞發出的尖銳聲響,令人驚奇地是,剛剛因飲酒沉睡的吉野等人紛紛清醒過來。
“哎呀~~我是不是睡著了?為什麼呢?田展竟然在烹飪!難道第二天了?”吉野滿臉驚愕地望向遠處正揮舞著刀叉忙碌不已的田展。
榊涼子剛才也是因太過疲倦而稍作歇息,因此對剛才的事情並不知曉,推測道:“難道還是要加宵夜?”
此時,平時寡言少語的伊武崎終於打破沉寂,評論道:“這兩人實際上正在進行一場廚藝比拼!”
“噢,原來如此!伊武崎你可是一直醒著啊?”吉野略顯驚訝地問道。
“是的,剛才便從熟睡中醒來,正好目睹了田展繁忙的備戰過程!”伊武崎語氣淡然地道出事實。
聽到對決的訊息,吉野精神為之一振,興奮地喊叫起來:“是田展要和一色前輩進行十傑賭鬥?他的籌碼可不夠····”
“據我瞭解,似乎是一色前輩主動提出的挑戰!”
眾人一陣沉思,目光紛紛投射在滿頭大汗、全身赤果,只套著一條圍裙的一色慧身上。
“...”
突然有人提議道:“難道以後我們都要習慣一色前輩的裝束?”
“幸平君,你什麼時候到的?”吉野看向紅髮的幸平。
“我們都經過三年了,連文緒太太都不能阻止一色前輩。”榊涼子說道。
幸平用手敲了一下:“等我成為十傑第一席!我要規定宿舍內也要穿正裝!”
田展腦海中迴盪起自己先前就考慮的菜餚,特意從師妹劉阿玲之處獲得貝仙女養殖的草魚作為食材。
雖然阿玲在養殖技巧方面不如師母那樣出色,但用來應對特級廚師的食材卻是綽綽有餘,美味程度絲毫不亞於藍旗金槍魚!
“既然一色前輩斷然要求以魚為主角的料理,那我就嘗試一款震撼的中華名菜——也是關於魚類的美食。”田展一邊鬥志昂揚地說著,一邊迅速前往廚櫃挑選食材。
田展所選定的是最為常見的草魚,這種魚在四川地區極為普遍,隨即他開始揮動剁骨刀,手法嫻熟地清理魚身。
在除去魚的內臟以及魚鱗之後,他將魚肉清洗乾淨。隨後他拿起菜刀,從魚尾部位開始剖開,分割成雙片,順利斬掉魚的牙齒。
他從鰓蓋瓣左右兩側斜向切割,總共切割達五刀,當在切割第三刀之時,他在腰鰭後方切斷,魚身被分為了兩截,以便後續烹飪。
同時,田展如行雲流水般飛速在背部厚度從腹部斜向切割,但保持魚皮不變形。
這一系列精巧絕倫的動作,使得吉野與田所在無言之中相互對視一眼,皆從彼此的眼神深處看到了震驚之情。
天吶,這傢伙的刀工簡直如精心打造的藝術品般精緻完美!
若要單純從刀工技藝角度來看,此人絕對稱得上是無與倫比的超級大師。
接著,田展將炒鍋放置在爐灶之上,倒入適量清水,啟動大火燒至沸騰狀態,首先放入前半段魚肉,接著立即將魚尾部分的魚肉接續上去,使魚頭與魚皮朝上對齊,最後蓋上鍋蓋。
待鍋中的水煮沸後,撇清浮沫,再重新投入大火猛烈燒煮三分鐘。
三分鐘時間,分秒不差。
醬油、紹酒及生薑末!
在湯汁中,調入適當分量的白糖、米醋和溼澱粉製成的芡汁,用鐵勺輕輕攪拌均勻成為濃厚的汁液,均勻地淋在魚身上。
燒煮出鍋後,薄薄地淋上一層口感甜美、口感溫潤的糖醋,色澤明亮鮮豔,香氣四溢宇宙,美味撲鼻而來。
大功告成!
美味絕倫的料理令人垂涎三尺,為之驚歎不已。
其神秘口感的糖醋汁釋放出濃郁誘人的香氣,頓時瀰漫四周,使得在場的極星寮成員們咽喉蠕動,紛紛趨之若鶩。
他們忍不住感嘆道:“真是令人垂涎欲滴,看來定會是一頓美味佳餚。”
“真的好香!我又開始肚子咕咕叫了。”
“看到這樣的畫面,連眼睛都會感到愉悅呢!”
而榊涼子更是目眩神迷,對這道奇特的料理讚不絕口,驚呼道:“這到底是何等神奇的料理?”
田展則毫不在意,神情自若地將他精心烹飪的魚端至面前,然後優雅地點撒了少許胡椒粉後解答道:“此乃有名的西湖醋魚,是源自中國的傳統名菜,已有數百年曆史沉澱。”
西湖醋魚!
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