第54章 燒菜

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柳青山回到家，就看見三個小孩，把坐在凳子上的劉香鳳團團圍住，他不解問道:“你們這是幹嘛呀”。

二妮看到是舅舅回來了，跌跌撞撞的撲到柳青山懷裡，皺了皺鼻子，指著劉香鳳道:“舅媽不乖，要殺魚”，她又指了指木桶。

柳青山一把把二妮抱起來，走到劉香鳳面前，一言不發的看著她，劉香鳳被他這一出弄的心裡毛毛的，她大聲反駁道:“我，我這不是還沒弄嗎，我去房間裡看看阿福和三妮，不知道她們睡著，有沒有踢被子”，劉香鳳說完落荒而逃。

柳青山也沒有拆穿她的小動作，把二妮放下，對大妮她們讚許道:“幹得漂亮”。

柳青山把簍子裡洗乾淨的菜拿出來，又拿水缸裡的水過了一遍，走到廚房，把菜切好，一樣一樣的裝在盤子裡，配菜也碼好，這樣燒的時候，就很方便。

柳青山拿出一條魚，咬牙把魚舉起來，然後狠狠往地上一摔，剛剛還活蹦亂跳的魚，徹底昏死過去。

他手腳利落的給魚去鱗，又把魚鰓掏乾淨，接下來就是開膛破肚了，柳青山拿著菜刀比了比，這活不能太用力，一用力，把魚膽給弄了，那這條魚也就毀了，也不能太輕了，不然得割好幾層。

柳青山把菜刀握緊了一點，對準魚的肚子就是一刀，然後一劃到底。

劉香鳳這時候走了出來，看了看這麼大的魚，思索道:“這魚就做兩樣菜吧，上半身拿來做剁椒魚頭，下半身就紅燒魚塊吧”。

柳青山想起劉香鳳的廚藝，不自覺的嚥了咽口水，劉香鳳見狀，瞟了他一眼:“出息”。

柳青山傻笑，啥也沒說，去到廚房，按照劉香鳳的指示把魚切兩半，魚頭部分也切開，下半身切成大小一致的魚塊。

東西都被備好後，劉香鳳把袖子擼了起來:“火大一點”。

劉香鳳把一個鍋加了水，又把筍倒了進去，加入鹽，這樣過一道水之後，筍的澀味就會大大降低。

她又把魚塊加鹽，花椒，大蒜，生薑，料酒，醬油等料放好後，她拿筷子拌了拌，直到每塊魚塊都上到色後，她才停下手。

把魚拌好，筍也已經過好水了，劉香鳳拿漏勺把筍撈上來，又過了一遍涼水。

劉香鳳等鍋熱了之後，把油倒了進去，等油熱了之後，把佐料往裡面一倒，香味撲鼻而來，緊接著，又把臘肉放進去，翻炒一會後，臘肉的鹹香開始四處飄散。

大妮等人看這動靜，都一溜煙的跑到廚房門口。

“好香，吃”，二妮舔了舔嘴唇道。

大妮雖然沒有說什麼，但是卻一直在咽口水。

臘肉炒的差不多了，劉香鳳把筍往裡面一倒，頓時更香了，筍和臘肉的搭配，真是太棒了。

劉香鳳把菜裝進大大盆裡，接下來就是魚塊了，只見她把魚塊少量多次的放下去炸，等到兩面金黃，魚皮酥脆之後，才從油裡面撈出，放到篩盤裡控油。

另一個鍋她也沒讓她空著，魚頭上面鋪滿辣椒和一些佐料，又拿出四根筷子在鍋裡架著 隨後，把魚頭往裡面一放，接下來等著就好了。

魚塊控好油後，魚塊也縮小了，劉香鳳用把白蘿蔔切絲，她先是把白蘿蔔沒油炒了一遍，這樣可以去苦味。

時間一點點過去，隨著菜一道道裝盤，三個小傢伙的肚子叫喚的也越發厲害，她們幾個人已經撤離廚房的戰場，又來到堂屋的圓桌上，因為吃飯的人多，所以他們把自家桌子也用上了，只見兩張桌子放著還在冒白氣的菜。

二妮拿手往自己鼻子裡扇，邊扇邊說道:“好香香，想吃吃”。

劉香鳳把剁椒魚頭從鍋裡取了出來，紅紅綠綠的辣椒鋪滿了魚頭，香氣肆意，她又拿蔥撒在上面，拿起勺子，把熱油潑在魚頭身上，隨著“呲呲呲”的聲音，那魚聞起來就更香了。

隨著菜做好，劉香鳳又開始做主食，她取出飯桶，放在鍋裡，又把已經洗乾淨的米和粗糧倒在裡面，隨後，把蓋子蓋上，接下來的事，就交給柳青山了。

“我去看看阿福和三妮，她們這個時候也該醒了”，劉香鳳把圍裙取下說道。

到了屋裡，兩個小傢伙果然醒了，劉香鳳笑著走過去，看來有一個差不多的夥伴挺好的，要是以前，她家阿福一個人，看到沒人，早就委屈的哭鼻子了，哪能像今天這麼開心。

阿福看到阿孃來了，笑的更開心了，她拿起床上的枕巾，就往自己臉上蓋，劉香鳳剛要把它取下來，就看見阿福快她一步，已經拿下來了。

劉香鳳