第183章 模仿

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擔心買的東西太多，會被人注意到，小川特意找了好幾個人，每個人買了三四樣，等把所有東西都集齊後，一起帶過來挨個擺在孟昭跟前，生氣地說道：

“孟姐姐，對面眼瞅著就是故意學咱們的，賣的東西好些都是咱們鋪子裡有的，而且價格都跟咱們家一樣，不過因為他們今個有八折，所以比咱們家便宜了好些。”

因為其他的一樣沒關係，都只是形式罷了，最主要的是味道。

孟昭先是夾起了一塊常見的滷肉，放進口中，肉質軟嫩，一看就是下了火候的，不是隨便煮了煮，從肉上面的肥瘦分佈還有夾起來的回彈情況來看，選擇的也是比較優質的部位，也比較新鮮。

只是這味道就差了點意思，這會的豬因為沒有騸過，豬肉會有一股豬腥味，對面那廚子對於想要去除豬腥味的手法十分簡單粗暴，就是多下鹽。

雖說這鹹味重了確實是能壓制住這股腥味，但同時也降低了豬肉的香氣，又嚐了兩塊，細品能品出幾味滷料，但顯然不夠豐富，顯不出什麼特色來。

她又吃了幾口豬下水，清洗的倒也乾淨，但還是在味道上差點，而且口味確實偏重，孟昭跟小川說道：“小川，你幫我去外頭買兩個火燒來。”

就著買來的火燒，她把這些滷肉每樣嚐了一點，又聽了小川打探過來的情報，孟昭心裡基本已經確定了。

對面這鋪子定然是仔細研究過她，從菜品的種類，到員工的培訓，甚至店面裝修都有參考自己。

不過，孟昭心中也有著一份篤定，因為別的能學，味道卻學不來，她現在用的滷料包是自己經過多次試驗一點一點修改得來的，哪裡是能被輕易學走的，而且土豆粉跟串串對面也完全沒有，倒是送的這壺酒有點意思。

因為一些醉酒男子喜歡鬧事，自己鋪子裡還都是女子，為了避免不必要的麻煩，所以鋪子裡並沒有提供酒水，對面的鋪子比自己家大上一些，若是依舊主打酒肆生意，把滷煮當下酒菜，應該效果會更好些。

但看對面招牌上寫的趙記滷煮，而且還把這不錯的酒當贈品，想來還是想主打滷煮，這就有些讓人想不明白。

孟昭每樣嚐了一點，心裡有了個底，但她向來知道要參考別人的意見，於是又拿出去給其他人嚐了一些。

她們平日裡也吃過不少自家鋪子裡的滷肉，此時一嘗就能嚐出好壞來。

林秋娘夾了一塊滷肉，品味著其中的滋味，疑惑道：“這滷肉我咋吃著跟我自己做的差不多啊？”

“就是，我頭一遭吃咱鋪子裡的滷肉，那真是給我香慘了，我當時就想著這肉是咋做的，咋那麼香。”柳娘子這會兒還記得頭一回吃孟昭做的滷肉的時候。

崔英也一直點頭，“可不是，我頭一回吃都覺得我之前燉的肉都浪費了，咋做的那麼沒滋味。”

鳳娥嬸子說道：“誰家的錢都不是大風颳來的，肉已經夠貴了，更別說這滷肉了，買咱家的肉就是圖個味道好，要是外頭做的跟自己家裡做的差不多，誰來會出來買，我覺著，等到對面這個八折過去了，跟咱們價一樣，保管賣不動。”

沈芸也跟著點頭，“我覺得也是，咱們就好好做好咱們的事，食客也不是沒舌頭，咋會嘗不出來好壞來。”

看見眾人你一言我一語地討論著，也沒有被打擊到，反而鬥志滿滿，孟昭欣慰極了，看來他們都對鋪子裡的滷肉有信心，根本不用她多說。

對面的舞獅隊熱熱鬧鬧了一上午，到了午時總算是能歇一歇了，孟昭這邊卻又開始忙活了。

土豆粉的銷路還沒有擴開，目前還是孟昭鋪子裡的獨創，對面模仿不來，他再怎麼喊八折，也喊不走來吃土豆粉的食客。

今個街裡各個鋪子基本都已經開業了，外送的單子不少，小川一個人忙不過來，孟昭 就著食盒也出去外送，送完兩份回去的路上碰巧被人攔了下來。

“孟娘子，這麼巧在這兒碰見了。”

孟昭聞言，目光落在了眼前之人的身上，只見這人身高約摸一米七出頭，身形略顯圓潤，腹部微微隆起，孟昭回憶了一下，好像沒見過這人，但她是做生意的，或許是鋪子裡的食客也說不準，便禮貌地打著招呼。

“是呀，真是巧，您來這汐水街是有事要做？”

那人點了點頭，“可不是嗎，我們主家在這開了個鋪子，讓我來幫忙來了。”說話間他隨手一指，指的正是對面的趙記滷煮。

孟昭見狀，心中微微一動，下意識地輕輕挑起了眉梢。

那