第124章 準備分店

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在跟沈青和聊完的第二天，孟昭就前去牙行開始打聽鋪子的事。

她的要求是街道要相對繁華一些，最好有連在一起的後院，周邊有聚集的居民區，且離她在通府街的鋪子步行大概在一個時辰左右，這樣拉開距離兩家鋪子的受眾就不會重疊。

接下來的時間就只等牙行的夥計給她結果了，趁著這段時間，孟昭帶著沈芸回了趟沈家村，去看看她的土豆粉，還要抓緊把烘乾房壘出來。

為什麼帶沈芸，也是孟昭有意的在培養她，她目前的幾個員工，都各有優缺點。

顧氏不必說，除了她爹孃，顧氏目前是她最信任的人，跟著她的時間最長，學的手藝也是最多的，做事細心，能吃苦耐勞。

缺點就是不夠靈活，遇事容易慌亂，若是讓她做個負責生產的管事，應當能完成的不錯，但若是讓她去管理鋪子，跟食客們打交道，難免說話有點呆板。

而鳳娥嬸子不同，她為人熱情開朗，有著一張能說會道的巧嘴，不管是在碼頭買盒飯的食客，還是鋪子裡買滷肉的食客，跟誰都能聊上幾句，且關係處的都很不錯。

缺點大概就是有點衝動，做事不怎麼尋思後果，遇到一些愛佔小便宜的顧客，孟昭還沒說話呢，她就先生氣了，雖說對於那種食客，孟昭也很煩，但做生意的，哪有完全不吃虧的，需得儘量少得罪人才是。

至於新來的素雲、淑華嬸子，因為接觸的還不算多，只能看出來做事老實勤勉，性格方面倒還沒有太大的感觸。

再是沈芸，生了一張小圓臉，看著十分討喜，會說話的同時也願意聽孟昭的叮囑，把她的每句話都記在了心裡，除了年紀小點以外沒什麼太大的缺點。

但年齡小也有年齡小的好處，沈青和教的東西，顧氏跟鳳娥嬸子需要學個三四天才能記下，沈芸學個一兩天就能記下來了，而且學習的熱情遠比顧氏跟鳳娥嬸子高，因為這個，孟昭對她寄予厚望，也願意把她帶在身邊。