第83章 準備開業

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提前準備好的丸子，蔬菜通通串起來碼到盆子裡，幾個人一共串了一千多串才停下。

等滷肉滷好後，幾人把滷好的東西都裝到了桶裡，放到驢車上，換上了嶄新的工服後去往鋪子，雖然忙活了一上午，但想著今天開業，臉上都是喜氣洋洋的。

鋪子上牌匾已經掛上了，孟昭到了後， 先是把鋪門的木板拆了下來。

她家的鋪子在臨街的位置，右邊是家賣日用雜貨的，孟昭前些日子過來裝修的時候二人見過面，現如今看孟昭過來，便也出來打了聲招呼，

“孟老闆，今日開業，生意興隆啊。”

“多謝趙掌櫃了，等下收拾好，先給您送一碗滷肉過去，要是味道好，以後可要過來捧場呀。”

孟昭把做好的滷肉，擺到了門口的架子上，底下放著加熱的爐子。

串串則是按照種類用筐子裝好，排著放在了架子上。

等爐子安置妥當後，孟昭神色無比認真且鄭重，一字一頓地叮囑道：咱們一定得把爐子看好，鋪子裡不能完全離人，如果鋪子裡只有一個人，哪怕是出去上個茅房，都得把火熄了才成。爐子旁邊的水桶要是空了，也要記得立馬滿上，旁的都是次要的，安全一定要做好。”

孟昭租鋪子的時候就留意了，這裡的鋪子基本都是木頭搭建的，而且一家挨著一家，中間的縫隙極小。這要是一個不小心走了火，滅火又不及時的話，那後果可就不堪設想了。

正因如此，關於這件事，孟昭已經反覆強調過好幾次了，如今臨到開業，她覺得有必要再重複一次，好讓大家牢牢記住。

其餘幾人聽完孟昭的話，都認真的點了點頭，表示一定把這事刻在腦子裡。

等所有東西都安置妥當，孟昭盛了碗滷肉和幾個串串，讓沈青澤給隔壁趙掌櫃送過去。

待沈青澤走後，隔壁趙掌櫃跟夥計就盯著碗裡的東西。

那小夥計不過十三四歲，看著那碗東西，好奇道：“掌櫃的，我看這咋那麼像下水呀。”

“下水？”趙掌櫃接的父親的班，家裡雖說不算大富大貴，但也是吃穿不愁，哪裡吃過下水那種腌臢東西，頓時有點嫌棄。

旁邊的小夥計倒是不嫌棄，下水咋了，那不也是肉麼，況且這下水聞著咋那麼香呢，看掌櫃的不想吃，便在旁邊等著說賞給他了。

誰知店裡衝進來一個人，大聲喊道：“掌櫃的，給我來個碗，要最大的。”