第33章 做席面
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孟昭蹲下身把小姑娘抱了起來,剛不知道去哪玩了,熱的臉蛋紅撲撲的,看的孟昭心中一片柔軟,雖說整日跟他們出去擺攤,看著沒那麼白嫩,但卻越來越健康了,看來她的營養餐沒白費。
“哎呦,青瑜快下來,別累著你嫂子。”這倆孩子,跟孟昭熟悉了之後經常讓孟昭抱著,現在他們倆越來越重,顧氏生怕累著孟昭。
沈青瑜聽見孃親說話,更加用力地抱著孟昭,一副不願下來的樣子。
孟昭彎了彎眼睛,眼中滿是笑意,揚唇說道:“沒事的娘,青瑜才多重,哪能累著我。”
邊說還抱著沈青瑜轉了幾個圈,逗得小姑娘在她懷裡呵呵笑不停。
沈青澤在旁邊站著乾著急,他也想讓嫂子抱,但是總不好意思說。
孟昭像是能明白他心裡在想什麼似得,“我不僅能抱青瑜,我還能一下抱兩個,青澤過來。”
沈青澤立馬笑著跑過去,緊緊抱著孟昭的脖子,
看他們倆都抱結實了,孟昭起身轉了個圈,倆孩子激動地大喊道:“抱起來了抱起來了,好高呀嫂子。”
“哈哈哈,太好玩了。”
顧氏看著他們三個笑鬧著,就在旁邊伸手護著,免得摔著她們三個。
等他們倆玩夠了,孟昭就笑呵呵的把他們放下了,雖說現在力氣大了,但兩個孩子各個都有三四十斤,一直抱著也不輕鬆。
倆孩子見孟昭累了就讓孟昭坐下,分別給她捏肩捶腿,還給她倒茶喂點心,孟昭笑著讓他倆忙前忙後的伺候著。
等到了約定的那天,孟昭幫顧氏把飯菜做好,便出發去了趙府備菜,擺攤請了鳳娥嬸子幫忙,只是中午的時候跟去縣城擺攤,一日三十文,鳳娥嬸子乾的特別高興。
孟昭到達趙府後,廚房裡的幾人都表示了歡迎,態度跟第一日來的時候簡直天壤之別。
看來不管到哪,有實力都是會被人尊重的。
孟昭也不多說,上手便準備起來,明日只需要做五桌,數量不算多,所以大多的菜還是明日現做,更新鮮,今日只是要把需要炸的東西炸好,需要製作的輔料做好而已。
先是把做粉蒸肉需要的米粉炒出來,趙家有磨盤,也不需要費什麼功夫。
再是把獅子頭炸出來,只是這次就不能叫獅子頭了,而是叫四喜丸子,宴席上的菜名,自然是要有好寓意的。
還要把明日擺盤用到的一些小配件和雕刻模具提前準備好。
與其他廚師不一樣的是,孟昭不管做哪一步,都是大大方方做的。
起初在做時,周廚子還問她,需不需要他們迴避,孟昭回復他不用。
孟昭小時候跟著孤兒院裡的老師傅學過幾手,但長大後的很多東西,都是在網際網路上學到的,自己也是個美食博主,經常在網上分享做飯的教程,她並沒有那種只准備把手藝傳給家傳弟子的想法,因為如果所有人都這麼想,那很多手藝都會失傳,不能得以延續,那就太可惜了。
孟昭並沒有收徒的準備,也不會刻意去教他們,只會該怎麼做就怎麼做,他們一旁圍觀,雖說學不到精髓的用料火候,但多少也能看到她炒菜的手法。
即便如此,對於屋內的幾個廚子也是極大的震撼。
在他們這裡,很多手藝都是獨門絕技,甚至有傳男不傳女的說法,他們也都是跟著師傅切了多少年的墩兒,才能學個幾手秘訣,然後再繼續傳承下去。
此時看到孟昭如此不藏私,對孟昭也更欽佩了起來。
有了廚子們的配合,孟昭準備的也頗為順利,在儲存備菜的時候,孟昭也知道了趙府是有藏冰的,這可把孟昭高興壞了,於是又臨時添了一道甜品,剛好適合夏日解暑。
到了生辰宴那天,孟昭早早就起來前往了趙家,這些天他們擺攤除了颳風下雨,就沒歇息過,今日剛好讓顧氏跟兩個孩子休息一下。
今日依舊是從後門進的,府中眾人各個行色匆匆,看起來都頗為忙碌。
孟昭到了廚房,也立刻進入了忙碌的狀態,雖然人多也配合,但孟昭準備的很多菜色他們都沒聽說過,所以事事都要孟昭安排,孟昭忙的簡直腳不沾地。
快到午時,飯菜終於都快準備好了,孟昭便開始給上菜的丫鬟講解每道飯菜的菜名及寓意,免得客人問起來了他們不知道該如何回覆。
等到差不多都處理完了,孟昭終於可以歇息一下,陳管家卻趕了過來,“孟姑娘,我們家少爺有請。”
孟昭一臉驚訝問道:“請
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