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已近午時,有來有往,天佑安排李雯去點餐,牛排加紅酒,預祝合作成功。

秦子昊已經看到源源不斷的財路正在鋪開了,但是要接下這張大單子,就必須面臨採購冷鏈車的計劃要提上日程。

西餐在選單的安排上與中餐有較大不同,上菜非常講究,每道菜類都有自己的上菜次序,一般有六、七道菜。

其大致上菜順序為頭盤、湯、副菜、主菜、蔬菜類菜餚、甜點、咖啡或茶。

天佑對這些並不懂,所以一切都是李雯來操辦。

在酒店時,天佑也向她請教了一些西餐的禮儀,惡補了一下這方面的知識,李雯乾脆說,到時候你看我如何行事就行了。

頭盤也就是開胃菜,開胃菜一般有冷頭盤或熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、燻鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。

因為是要開胃,所以開胃菜一般都具有特色風味,味道以咸和酸為主,而且數量較少,質量較高。

李雯為大家點的頭盤是百吉餅配煙燻三文魚,湯可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等四類。

上的是熱湯——牛尾清湯,副菜上的是法式龍利魚配青口貝,主菜是惠靈頓牛排,配的是國產長城的紅葡萄酒。

然後是尼斯沙拉,甜點是布丁,最後上的是澳白咖啡。

午餐在和諧的氛圍下落下帷幕,結賬時嚇了天佑一大跳,四個人花了兩千多。

李雯告訴他說,這還好是一家普通檔次的西餐廳,放在高檔餐廳的話,價格起碼要翻上一番!

天佑離開時和秦子昊表示這幾天要去外地談些業務,有什麼事情等下週再聯絡。

回到酒店,天佑安排李雯退了房先回家,暫時也不要回酒店總部參加入職培訓。

李雯自然樂得在家休息,下週一再來報到。

:()七宗罪之天佑瑾華

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