第5章 紅菇紅姑

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這麼漂亮，腳和傘蓋都紅豔豔的，炳宣認得，這是我們這一帶大山裡的特產山珍一一紅菇，從小在農村長大的炳宣，小時候沒少和家裡的鄰居去撿過這種菌菇，他特別記得，有一年跟母親和鄰居去家鄉後面的大山一一鷂子嶂撿菌，長長的大峽谷裡面，長滿了無數的這種菌子，炳宣個小靈活，視力超好，東一堆西一堆的撿好，一路上都喊著母親，趕緊拿扁虆過來裝，由於太多，最後實在裝不下，只好脫下炳宣的外面上衣和褲子，紮上袖口褲管，每人都挑了滿滿的一擔下山。

炳宣回過神來，用手摘了幾朵，正要說話。眼尖的申姑娘就朗朗了。

“劉委員，這是什麼？”

“是這裡的特產紅菇，煮了非常好吃，營養價值十分的高。”

“快扔了，這蘑菇有毒，我們家的大人都這樣教我的。”

“你才有毒，要把你扔了。這姑娘比你那姑娘營養價值高多了。”

“劉委員，這是打的什麼比方？我這姑娘作用大著呢，你那姑娘能幹啥？”

“我這姑娘能吃，能給人提供營養。”

“我這姑娘能睡呀，還能給人生娃帶娃，洗衣做飯。”

“好！好！好！是你這姑娘厲害，承認比不過你。”

“那是，人還比不過植物。”申姑娘堅決不信。

“只能說各有所長，不好比較。”王總有異意。“不過我們浙江沒有這種紅菇。我們聽說過武夷山餘脈闊葉林帶有這種紅菇，曬乾賣到福建，每斤要上千元。一直以來都沒有親眼看過，這次組團考察能有幸看到。”

“聽著我給大家普及一下紅菇的營養價值。”炳宣開啟了手機百度搜尋語音：

紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素b、維生素d、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

紅菇含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。

紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

紅菇含有多糖類抗癌物質，有利於血液迴圈，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。

紅菇還可以預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血、癌症等，是有特殊食療價值的天然食品。

“這麼好？那趕緊的，我們多撿一點。我要帶回去好好的享受一下。”申姑娘聽完以後，十分衝動。

“好，我們來個開放十分鐘，各自組隊尋找紅菇娘活動，不過範圍限定在這個小山頭周圍。”炳宣當即興起宣佈安排。

“那我要跟你一組。”申姑娘首先說。

“行，那麼，鍾師傅和黃總，小曾和王總，負責引路和辯認紅茹，記得要腳紅蓋紅的，有蟲子吃過的，也就是傘蓋表面不要那麼光滑的。大家會集後再一起辯認一下。”炳宣說完，拿出塑膠袋裝好紅菇提著。

“真有趣，那我們趕緊出發。”申姑娘迫不及待。

三個小組順著小山坡，從三條平行線，慢慢的往下移動，大家都信心百倍，心情激動，希望能有很大的收穫。

“這裡有一朵，劉委員，你看是不是。”申姑娘所先發現目標，炳宣一看，是紅菇沒錯，但是太小了，紅紅的小圓頭格外搶眼。

“確實是紅菇，但還是菇丁，先留著它吧，讓它長大後再採。”

“留住它，長大後？難道我們還要再來？”申姑娘一臉疑問。

“我們也可能再來，就是不來了，其他的村民也可以拾它，主要人家還是未成年，不忍心摧殘它。”

“劉委員說假話，都說你們男人喜歡年輕的，這紅紅的圓頭像啥。”

“這紅菇丁自然好，但讓它長大，才有分量，就像你們女人，成熟以後才能出嫁。”

“哦，我懂了，不夠，你要給我記一功，這可是我人生當中第一次發現紅菇。”

說話間，申姑娘眼睛不停的掃視，又一處層層疊疊的地上腐葉上，高高地隆起。

新姑娘感覺到有情況，走過去，用腳掃了一下。樹葉翻過之處，豁然躺著三四朵紅菇，菌腳朝上，紅紅的一根根菌腳向上撐起。

“劉委員，快來，我撿到了幾朵，成熟的，很大一朵。”

炳宣走過去一看