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刻也離不得那白票和計數,一會疑心掌櫃少報了,把那白票上的日期對了又對,看了又看,說道,知道本大爺是誰,這城裡誰不認識我小胡爺,敢在我眼皮下面作假的,看我拳頭厲害不厲害,每日叫那鋪子裡的掌櫃與他泡上一壺清茶,那掌櫃看他如此可敬,泡茶的時候都是吐了一口細密的口涎在裡面與他攪拌這喝的,他也是萬萬不知道的,在那裡狠品,那掌櫃道,幾年的好茶還沒出,這茶是去年從武夷帶回來的烏龍,即香極好,小胡爺您多多品嚐,胡八三道,還是你孝敬,你這一升要交五個錢你虧的慌不慌哩,那掌櫃到過不久又漲價就是哩,沒得是父母官交代的事情,小的們不得不照辦哩,胡八三道,你每日要交多少出來哩,那掌櫃道,小的每日要交多少小胡爺最是清楚,每日的細單子,進出的數量都是小胡爺統計的哩,怎的問起俺來了哩,那胡八三道,爺我故意問你,問你你就說哩,怎的說這些廢話,我家哥兒也是喜歡這樣明知故問哩,學樣子不行哩,仔細說來,掌櫃到,前些時候一天要交個七八兩銀子,這些天一天得個三到四兩,胡八三道,今日哩,掌櫃到今日道此時只得二兩二十五個錢,胡八三道,今日也讓你交上去八百個錢,爺拿一千個錢,剩下的你自留著,把那賬目從新改過,可好,那掌櫃道,這樣使得?太爺知道可了不得,胡八三道,你懂個屁,太爺有時都要聽我的,他不會查到我這裡,你放心哩,感情你是不要這多餘的錢哩,無事看你每日伺候的爺爺我舒服哩,將著好茶,好椅子看照我,不然爺哪要你知道這些好處,掌櫃到,小胡爺你說怎的就是怎的,小的照辦,俺也得寫便宜,幸好是得遇見了小胡爺您哩,其他的人也想不到這法兒,胡八三到以後每日都這樣哩,你也學其他掌櫃往那米麵裡面加些其他的料哩,那掌櫃到,米麵都長到這份兒上了,怎的還要往裡面參些沙石哩,人哪有法兒下口哩,那不是更是作孽糟蹋糧食哩,這事情我是做不出來,胡八三道,這銀子放在你手上是扎手哩,這米麵你摻雜在一些誰個看的出,我又不多報你的,你不做俺說你少報,看哥兒是信你還是信我,那掌櫃的逼著沒法子,只得答應了,胡八三告訴那掌櫃的在哪裡去弄的沙石均勻要他自己叫人去取這夾雜在米麵裡。
盈蓄倉的掌櫃去了那湖上,問了沙船在哪裡,那沙船還在湖面上作業,邊上已經站了十來個人了,那盈蓄倉的掌櫃走過去看見都是米麵鋪的掌櫃,那些人看見盈蓄倉的掌櫃道,錢掌櫃的,你也曉得這個法門了哩,咱些人都到你鋪面大,做不得這事,不曾想你也來了哩,錢掌櫃道,把這東西摻雜在米麵裡,咱們也還是要按一升五個錢的與劉知縣交錢哩,摻了這些在裡面不是壓秤哩,那上交的就越多了哩,那其他幾個掌櫃道,你都來買這沙了,還故意問哩,咱交於劉知縣的錢是劉知縣的,咱怎麼漲價是咱的事,他劉知縣用這鬼把戲,鋪派我們,我們就不能找點對策哩,咱可勁的漲就是了,那一半米麵一半沙子,米麵賣的還不見快哩,這是個兩全的計策哩,哪裡管的是不是人做的事情,那上面先不把我們當人,我們只好如此了哩,說著那沙車就要上岸了,也不和錢掌櫃廢話了,都湧上去買沙了,幾個錢換上一大袋,都掮在肩膀上走了,果是這局面在不見少控制,這沙子都要漲價的,那錢掌櫃也沒辦法花了幾個錢,扛起一袋沙子回去了,城裡幾個米麵鋪的掌櫃因這一段時間只能開鋪子一個時辰,閒的無事,以前紅過臉的同行冤家都十幾個的俱在一起在那酒肆裡閒聊,其中有個六十多歲的老掌櫃,有些年輕的後生問那老的道,你幹這營生多久了哩,那老的道,沒有四十年也有三十年了,那些後生問道,可曾見過這種法兒了,那老的擺了擺手到,我十來歲的時候也鬧過饑荒,那年恰好是大旱,不似今日是遭了雪災,我爹孃也是拿了銀子去搶米麵,那縣太爺見不是個去處,讓米麵鋪降些價錢,自己上報朝廷賠給那做米麵一些銀錢,他自己也開了庫賑了些糧食,把那米麵分給無田地窮人一些,那有大田種的佃戶,他讓那佃戶立下字據,今日與他們一斗,來年有大豐收的時候,就要還給他一斗半,好放入庫裡以防止萬一,那些人也都依了他,就這樣米鋪降價,百姓有米麵買,那時候一斗才五個錢哩,窮人也得一天有一碗大的稠粥喝,不至於餓死,他又上壇求雨,果不然天就降下雨來了哩,熬了幾個月,那佃戶種上新苗,第二年的收成那叫一個好哩,都來與他還上欠的米麵,他把那多餘的米麵又存上,好預備天有不測哩,這縣太爺做了六年,考了滿,我聽人說現在已是朝裡二品大官了哩。
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