第四章 醃篤鮮

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著後廚裡的食材——筍絲，臘肉，滿地的時令鮮蔬，還有一些米麵乾糧。

靈光一現，陸西泠估算一下，大約還能給小丫頭做頓簡易版的醃篤鮮嚐嚐。

“什麼是醃篤鮮？”豆芽問道。

陸西泠莞爾一笑，賣了個關子。

醃篤鮮是江南的時令菜，小丫頭沒吃過很正常，陸西泠最早也是在書裡看的.

正宗的醃篤鮮得是每年三月初的時候吃，這個季節的春筍最嫩。

廚房裡沒有砂鍋，陸西泠便將臉盤大的盅子洗了乾淨，取來了春筍、臘肉、鮮肉一小塊，陸西泠眼尖，鮮肉挑的是肥瘦相間的，不然太瘦了吃起來乾巴巴的，太肥了容易毀了一鍋鮮湯。

抵著春筍的正中間劃開一刀，陸西泠一邊扒開春筍深紅色的外皮，一邊講起了美食經。

“春筍上夾火腿，再夾臘肉、鮮肉，喜歡清淡的還可以加萵筍、百葉結，喜歡肉鮮的還可以往裡面放雞肉、糯米雞、小排骨……”

豆芽聽了這些食材，還沒等開吃就饞的流口水，“這是什麼人家才能吃的起？竟要放這麼多食料！”

“多麼？我還沒說更復雜的呢。”陸西泠輕哂一聲。

眼下食材少的可憐，什麼火腿，百葉只能全靠憑空想象，陸西泠不敢用其他食材壞了味道，只好將早間剩下的豆腐切成了小塊撒進去提鮮。

豆芽還小，正是長身體的時候，吃不飽怎麼行，陸西泠稍一思量又加了一綹麵條。

開啟蓋子，湯白汁濃，肉質酥肥，春筍清香脆嫩白嫩豆腐漂在最上面，咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

豆芽像只花叢裡的蜜蜂似的圍著灶臺來回轉悠。

陸西泠看了好笑道：“不急不急，心急吃不了熱豆腐~”

豆芽急道：“什麼熱豆腐，冷豆腐，吃到嘴裡的就是我的豆腐！”

等好湯好菜上了桌，陸西泠盛了滿滿的一碗端給小孩兒。

豆芽嘴唇都快咬紫了，終於能吃到嘴裡了，哪還控制的了，當即埋頭嗦了起來。

陸西泠拄著下巴笑看著：到底是年輕人，胃口就是好。幸而自己不餓，不然還搶不過她呢。

“慢點吃，都是你的，沒人和你爭。”

豆芽難為情的咳嗽了兩聲。

對好看的女人她仍是嗤之以鼻的，但面對美食，可以暫且原諒她一回。