第72章 異變

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

子裡的炭火燃燒的木炭嘎啦嘎啦作響，火鍋裡的湯水已經慢慢沸騰，飄出的水蒸氣氤氳在空中，似乎完全驅散了最近倒黴的氣氛。

老孫也擺上了一瓶珍藏多年的老酒在桌上，我和仲坤早已落座，廚房裡老王又推了一個裝滿各種青菜菌子的小車過來，我連忙喊老王一起坐下吃，老王推辭不過，索性也坐下一起吃起了火鍋。

老孫特地拿了四個大碗倒酒，酒水嘩嘩的倒進碗中，瞬間酒香四溢。

“來，喝一個喝一個。”老孫率先一飲而盡

“急什麼，你這喝酒口太急了，沒吃肉呢，我先吃點東西墊墊。”我端起酒碗喝了一小口，就放下酒碗，夾了一筷子羊肉，今天的羊肉切得特別薄，幾乎是放到鍋裡就可以馬上撈上來。

“今兒這肉怎麼這麼嫩？還不羶氣啊，哪買的？”老孫吃了一口，立刻讚許道

老王嘿嘿一笑，“我下午的時候去買的，本來這時間都晚了，我還擔心買不這新鮮羊肉了，您說巧不巧，我剛出衚衕，就碰見一個推車賣羊肉的回民，那肉是真新鮮，一看就是現宰的。我就買了十斤。”

於是我們四人就開始大快朵頤，羊肉一盤接一盤的下進鍋中，今天這肉也是真新鮮，我們四人足足吃了十幾盤肉，涮肉的湯居然一丁點都沒渾。

愛吃羊肉的人都知道，不管多好的羊肉，肉的纖維裡都會有凝固的羊血，只要一涮，多多少少羊血都會慢慢的在鍋裡凝固，導致湯底慢慢渾濁。

老王這麼一會兒也喝了兩三碗白酒，話也變得多了起來，“這你們就不懂了，牛羊肉這個 東西，肉裡有血沫子是正常的，但是如果剛宰不超過四個小時，血液基本上都是活的，那個西餐裡說叫什麼來著....叫什麼白？”

“肌紅蛋白。”我笑著補充道

“對，對，就叫肌紅蛋白，哎呀，您看我這急性，我去開著點窗戶，咱們這大冬天的吃炭火鍋，時間久了別再一氧化碳中毒嘍。”老王說著站起身來，去把大廳的窗戶開啟了一道縫。

這時，桌上的肉又吃完了，老王又去廚房端了兩盤迴來，“您幾位嚐嚐這兩盤，這是帶骨頭的，非得用大刀切才切的開，肉裡帶著脆骨，那才是老西京涮肉的精髓呢。”

我連忙夾了一大片放進鍋裡，奇怪的是，我又聽見了一聲貓叫，這時的我因為酒精的作用，就沒當回事兒。

我夾著肉在鍋裡涮了八秒鐘，迅速撈起，放進嘴裡，確實，帶著骨頭的羊肉又多了一絲香味，並且脆骨和肉嚼在一起的滋味，真是香啊。

香的，有點太香了，有點像，神仙肉！

我激靈打了一個冷戰，身上的酒勁頓時醒了一半，老孫和仲坤似乎也嚐出了問題，仲坤立刻吐出嘴裡的肉

這時，一聲撕心裂肺的貓叫聲傳來，一隻全身黑色，只有一隻眼睛的大貓從敞開的窗戶竄了進來，貓眼帶著濃濃的血色。

老王趕忙起身追貓，怎奈黑貓動作極快，非但沒被老王抓到，還狠狠的在老王手背上留下了四道抓痕。

老孫這時隨手甩出酒碗，黑貓身子一閃，躲過酒碗，酒碗摔在地上，摔得粉碎。

黑貓眼裡閃出怨毒的神色，向著老孫撲了過來，老孫抬手一擋，貓爪在老孫的手上抓出四道深深的血痕。

仲坤面色凝重，右手迅速伸向腰間，殺生刃出鞘，黑貓似乎認識殺生刃一般，嗷的一聲尖叫，從來時的視窗躥了出去，一瞬間，消失不見。

這時，火鍋的湯水裡，慢慢的飄上來一截完整的骨頭，一公分長短，是一截中指的指骨。