第109章 某柯學的棗泥核桃方酥

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剛過七點，已經洗漱完畢的降谷零正準備出門，廚房裡傳來的動靜吸引了他的注意。

想起了上次的滷水，他猜測林原大概又在提前準備些什麼。

剛轉頭去看，就和掀開布簾的林原打了個照面。

“早上好。”

“早安，安室先生要是不急，可以稍等幾分鐘嗎？”

見安室透面露疑惑之色，林原解釋道：

“正在嘗試做糕點，就快烤好了，希望安室先生能品鑑一下給點意見。”

他倒也不太急，於是點點頭應下。

林原將早就泡上的綠茶拎了過來，給安室透和自己各自斟上一杯。

“這只是普通的綠茶，沒太多講究，味道比較苦澀，空腹不宜飲茶，先別喝。”

茶飲配糕點，大多數情況下是因為糕點過於甜膩。

叮—

林原起身回了廚房，烤箱設定的時間已經到了。

開啟烤箱門，一股烘烤出棗泥甜香撲面而來。

麻將大小的長方塊兒，只是厚度要薄一些。

外層是白色的餅皮，邊緣部分因為烤制後略有些焦黃。

熱的時候還有些酥軟，一般來說需要先經過冷卻定型，也讓糕點回油口感變得更佳。

此刻時間有點趕，只能趁熱夾出兩塊用碟子盛上。

剛出烤箱的糕點被夾的掉了點渣渣，剩下的就留在廚房晾涼定型。

“棗泥核桃方酥，一種古早味糕點。還有些燙，可以先切開，晾一晾再入口。”

餅皮類似月餅但略有差異，做餅皮用的是低筋麵粉、豬油、蛋清、糖粉和牛奶，去了蛋黃加了牛奶就不會和月餅皮一樣顏色，同時做餅皮的面劑子時就分的和餡料差不多大，最終成品自然也比月餅的酥皮厚的多。

日本的和果子主打一個精緻美觀，小小一個看上去煞是誘人。但因為過於甜膩，總是需要配上些茶水。

林原想起做這道棗泥核桃方酥也是因為昨日剛在小倉農場品嚐了小倉夫人端上來的點心。

“小弘樹邀請我去他家一起玩遊戲，我想著做點點心作為伴手禮。你嚐嚐這個，對於你們來說會不會不夠甜呀？”

用林原一併準備的一次性透明刀叉切開一小塊，餡料順著切口流了出來。

“”

不管是棗泥還是紅豆沙，還有小孩子超愛的糖三角，熱的時候那糖餡兒可都是會淌出來的。

忘了這一點還給安室透拿了刀叉的廚子略有些尷尬。

空氣中香甜的紅棗味倒是變得更加濃郁了，林原端起茶杯低頭喝了一口。

心急吃不了熱豆腐，心急也吃不了剛出烤箱的棗泥核桃方酥。

用叉子叉起皮的部分，蘸上流出的棗泥和核桃碎，安室透小心的舉到面前吹了吹，才送入口中。

“一口下去，餅皮就融化在舌尖上了，有一股淡淡地奶香味，棗泥的味道非常濃郁香甜，和嚼碎的核桃香味意外的合拍，挺好吃的。”

但還是立刻端起茶杯喝了一口：

“不過，這個還是太甜了，糖分可以適當減少一些。”

“我特意增加了糖粉的用量，吃慣了日式點心的小朋友會不會不習慣減糖的版本？”

好像知道問題出在哪兒了，林原是拿和果子當他們對於甜度的標準了嗎？

“和果子追求的是外觀，正常的小朋友也不經常吃這麼甜的點心。”

“那就糖粉用量減半，安室先生還有什麼建議嗎？”

只是因為小朋友的做客邀請就早早起來準備伴手禮，某金髮深膚的公安臥底又想起昨晚被安全送回家的老先生，看著林原一臉期待的表情，他仔細思索一番，耐心地給出建議。

“不用像和果子那麼甜，但是小孩子還是：()你是說吸血鬼在名柯開深夜食堂？