第114章 西方偽史論與蒸汽機

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

17世紀時，人們已經可以製造出高濃度的酒精了。

但製造成本卻比現代要高很多。

那時的釀酒原料主要還是穀物和甘蔗。

玉米、番薯、土豆當時還沒有推廣開，所以也不在釀酒原料之列。

由於糧食產量不高，很多國家都不鼓勵用糧食釀酒，有的還會在法律上予以限制。

給人喝的尚且都是如此，就更別說大量生產酒精用作燃料了。

作為穿越者，李國助固然可以嘗試用農作物秸稈製造酒精，以降低其製造成本。

但效果肯定是很難達到預期的。

因為以明末的技術條件，用秸稈製造酒精還存在不少困難需要克服。

這主要包括原料處理、發酵技術、蒸餾技術方面的限制。

原料處理方面，首先是從農田收集秸稈的難度比較大，其次是秸稈預處理困難。

那時的農業生產效率相對較低，作物秸稈雖然產量可觀，但分佈較為分散。

農民收割莊稼後，秸稈往往會被用於其他用途，如餵養家畜、當作燃料生火取暖做飯等。

要將其大量收集起來用於製造酒精，需要協調各方資源。

這在組織和實施上存在一定難度。

而且古代交通不便，運輸工具有限，

僅靠馬車或者人力，很難從廣袤的農田將大量秸稈運輸到一個集中的生產地點。

農作物秸稈主要由纖維素、半纖維素和木質素組成。

在當時，缺乏有效的預處理技術來破壞秸稈的細胞壁結構，

使其中的糖類物質能夠釋放出來用於發酵。

纖維素分子之間存在大量的氫鍵，使纖維素的結構緊密且穩定，難以被分解利用。

沒有現代化的粉碎裝置，僅靠石臼等簡單的工具，很難將秸稈粉碎成合適的顆粒大小。

這會影響後續的水解等工藝。

發酵技術方面，首先是微生物知識有限，其次是發酵條件控制難。

當時人對於發酵微生物的認識非常模糊。

人們雖然知道一些發酵現象，如釀酒過程中酵母的作用，

但對於微生物的種類、特性以及它們在發酵中的具體作用機制瞭解甚少。

這使得控制發酵過程變得十分困難，

無法像現代一樣精準地選擇和培養最適合秸稈發酵的微生物菌株。

沒有微生物培養的科學方法，古代釀酒主要依賴自然接種，導致發酵過程很不穩定。

自然環境中的微生物種類繁多，在利用秸稈發酵時可能會有雜菌混入。

這些雜菌可能會產生不良代謝產物，影響酒精的質量和產量，甚至會導致發酵失敗。

合適的溫度是發酵的關鍵因素之一。

當時還沒有精確的溫度控制裝置，很難維持秸稈發酵所需的最佳溫度範圍。

發酵過程還需要合適的酸鹼度環境。

當時缺乏對發酵體系酸鹼度監測和調節的有效手段。

秸稈發酵過程中ph值可能會因為微生物代謝產物的積累等因素而發生變化。

古代釀酒者很難對這種變化進行及時、有效的調整，從而影響發酵效率。

蒸餾技術方面，首先是裝置簡陋，其次是能源供應不足。

當時的蒸餾裝置還比較原始。

早期可能只是簡單的陶器等容器組合，密封效能差，在蒸餾過程中會有大量蒸汽洩漏，導致酒精回收率低。

傳統的蒸餾鍋與冷凝裝置之間的連線並不緊密，酒精蒸汽容易逸出，使得最終收集到的酒精量遠低於理論產量。

沒有先進的材料來製造耐高溫、耐高壓的蒸餾裝置。

在較高溫度和壓力下，酒精的分離效率可以提高，但古代的裝置很難滿足這樣的條件。

由於材質和工藝的限制，蒸餾裝置的容積也較小，

不能大規模地處理經過發酵的秸稈原料來提取酒精。

蒸餾過程需要消耗大量的能源來加熱。

古代主要的能源是木材、煤炭等，但能源供應並不穩定。

而且在一些地區，燃料資源本身就比較匱乏，獲取足夠的燃料來維持蒸餾過程是一個很大的挑戰。

在沒有大量森林資源的地區，木材的獲取成本很高，這就限制了蒸餾的次數和規模。

綜上所述，即使對於相關專業知識很紮實的穿越者來