第28章 土豆比番薯更適合作為一種新型主糧去推廣
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“這些都是從海外傳來的植物啊。”
顏思齊臉上顯得更疑惑了，
“你是從哪弄來這些種子的？”
李國助答道：“這些種子都是我從英國商館的考克斯先生那裡買來的。”
顏思齊露出恍然之色，笑道：
“考克斯這廝還挺會賺錢的啊，竟連海外植物的種子都賣。”
李國助咧嘴一笑：“顏叔還記得三浦按針老師每天給我上課的那座宅院嗎？”
“記著呢。”顏思齊狐疑道，“那宅院怎麼了？”
李國助笑道：
“考克斯先生為了給館員改善生活，租了我家那處宅院。”
“他在院子裡種了多種海外植物，有觀賞花卉，也有蔬菜和糧食作物。”
“這五種植物在我看來算是其中比較有價值的。”
“所以我才跟他買了它們的種子。”
“其實這點種子也值不了幾個錢，要不是我堅持購買，他都打算送給我了。”
顏思齊點了點頭，又道：
“番薯、玉米、菸草的種子不用你跟考克斯買，在大明、日本和朝鮮都不難買到。”
“它們的價值，我們都明白。”
“但土豆和甜菜的價值我就不太明白了。”
剛傳入中國時，玉米主要在華南、西南等部分地區種植，如雲南、廣西、福建等地。
所以福建是中國最早種植玉米的地方之一。
玉米並不十分挑地，很適合福建那種“八山一水一分田”的地方。
在現代，玉米是一種高產作物，但在古代，它的畝產量也就跟水稻和小麥持平。
在古代，它的優勢並不在產量，而是在於可以種在貧瘠的山上，不佔用平地良田。
李國助嘴角一勾，下巴一揚，開始如數家珍地說起來：
“土豆跟番薯一樣不怎麼挑地，畝產量也跟番薯差不多，總之都很高產。”
“蒸、煮、烤、炒、炸，番薯的各種吃法，土豆也都能勝任。”
“番薯可以做成粉條，土豆也可以。”
“各種菜系裡，甜味菜餚都是屈指可數，所以甘薯能做成的菜餚並不多。”
“土豆卻沒有番薯的甜味，搭配肉類和蔬菜可以做成多種可口的菜餚。”
“番薯吃多了容易引起胃脹胃酸，土豆吃多了卻不會這樣。”
“所以土豆比番薯更適合作為一種新型主糧去推廣。”
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