第22章 秋桑

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，能除腳氣水腫，利大小腸。炙熟煎飲，代茶止渴。”其中對於秋桑，雖未單獨詳述，但秋季桑葉因氣候等因素，其藥用成分含量可能有所變化，功效在傳統應用中更為突出。秋桑葉在清熱、潤燥方面的作用，在諸多病症的治療中被廣泛應用，如秋季多發的燥熱咳嗽，常以秋桑葉配伍其他藥物進行治療。

《神農本草經》：將桑根白皮列為中品，“味甘，寒。主傷中，五勞六極，羸瘦，崩中，脈絕，補虛益氣。”雖然主要記載的是桑根白皮，但桑樹各部分在藥用上存在一定關聯。秋桑的生長狀態與根皮的藥用價值也有間接聯絡，秋季桑樹的生理變化會影響根皮中有效成分的積累，進而影響其藥用功效。

《滇南本草》：記載“桑葉，味苦、甘平，性寒。清熱，祛風，明目，養血。治風眼下淚，去風邪。”明確指出了桑葉的藥用功效，秋桑在秋季氣候特點的影響下，其清熱祛風的功效對於緩解秋季因氣候乾燥、風邪侵襲引起的不適症狀，如目赤腫痛、頭痛等，具有顯著效果。

（二）現代醫學研究

降血糖作用：現代研究表明，秋桑中含有多種具有降血糖作用的成分，如生物鹼、多糖等。其中，1 - 脫氧野尻黴素（dNJ）是一種重要的生物鹼，它能夠抑制a - 葡萄糖苷酶的活性，延緩碳水化合物的消化和吸收，從而降低血糖水平。研究人員透過對糖尿病模型小鼠給予秋桑提取物進行實驗，發現小鼠的血糖值明顯降低，糖耐量得到改善。相關研究成果發表在《中國中藥雜誌》上，論文《秋桑葉提取物對糖尿病小鼠血糖及胰島素抵抗的影響》詳細闡述了秋桑降血糖的作用機制和實驗資料，為秋桑在糖尿病治療領域的應用提供了科學依據。

抗氧化作用：秋桑富含多種抗氧化物質，如黃酮類、酚類化合物等。這些抗氧化物質能夠清除體內過多的自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，具有抗氧化、抗衰老的作用。研究發現，秋桑中的黃酮類化合物能夠提高機體的抗氧化酶活性，如超氧化物歧化酶（Sod）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSh - px）等，同時降低脂質過氧化產物丙二醛（mdA）的含量。相關研究成果發表在《食品科學》雜誌上，論文《秋桑葉黃酮的提取及抗氧化活性研究》對秋桑黃酮的提取方法和抗氧化活性進行了深入研究，證實了秋桑在抗氧化方面的顯著功效，有助於預防和延緩因氧化應激導致的多種疾病，如心血管疾病、神經退行性疾病等。

抗炎作用：秋桑中的活性成分具有一定的抗炎作用。在體外細胞實驗中，秋桑提取物能夠抑制炎症細胞因子的釋放，如腫瘤壞死因子 -a（tNF -a）、白細胞介素 - 6（IL - 6）等。這些細胞因子在炎症反應中起著關鍵作用，過度表達會導致炎症的發生和發展。秋桑透過抑制這些細胞因子的產生，從而減輕炎症反應。相關研究成果發表在《中藥材》雜誌上，研究人員透過建立炎症細胞模型，觀察秋桑提取物對炎症細胞的影響，發現秋桑能夠有效抑制炎症細胞的活化，為其在治療炎症相關疾病方面提供了理論依據，如在治療呼吸道炎症、面板炎症等方面具有潛在的應用價值。

降血脂作用：部分研究表明，秋桑具有降血脂的功效。秋桑中的成分能夠調節脂質代謝，降低血液中的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，同時升高高密度脂蛋白水平。在動物實驗中，給高脂血症模型動物餵食秋桑提取物後，動物的血脂指標得到明顯改善，動脈粥樣硬化斑塊的形成也受到抑制。相關研究發表在《藥學學報》上，論文《秋桑葉對高脂血症大鼠血脂及肝臟脂質代謝的影響》對秋桑降血脂的作用機制進行了探討，為秋桑在預防和治療高脂血症以及相關的心腦血管疾病方面提供了研究基礎。

抗菌作用：研究顯示，秋桑對一些常見的病原菌具有抑制作用。如對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌等細菌，秋桑提取物能夠抑制其生長和繁殖。這可能與秋桑中含有的化學成分能夠破壞細菌的細胞膜結構、干擾細菌的代謝過程有關。相關研究成果發表在《天然產物研究與開發》雜誌上，透過抑菌實驗，明確了秋桑的抗菌譜和抗菌活性，為其在抗感染方面的應用提供了一定的參考，在一些外用藥物或保健品中，秋桑的抗菌作用可以發揮重要作用。

五、秋桑的藥用應用例項

治療風熱感冒：在秋季，因氣候多變，風熱感冒較為常見。秋桑具有疏散風熱、清肺潤燥的功效，可用於治療風熱感冒引起的發熱、頭痛、咳嗽等症狀。常將秋桑葉10 - 15克與菊花、連翹、薄荷等藥物配伍，組成