第61章 金櫻子

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金櫻子的綜合研究與應用

摘要

金櫻子作為一種常見的野生植物，在我國有著廣泛的分佈。本文從金櫻子的植物學特徵、資源分佈情況入手，詳細闡述了其傳統及現代炮製方法、化學成分、藥理作用以及在臨床、食品、園林等多領域的應用。透過對相關文獻的綜合分析，全面展示金櫻子的研究現狀與應用潛力，為其進一步的開發利用提供理論依據。

關鍵詞

金櫻子；植物學特徵；化學成分；藥理作用；應用

一、引言

金櫻子（Rosa laevigata michx.）為薔薇科薔薇屬植物，其果實、根、葉等部位均具有一定的利用價值。在傳統醫學中，金櫻子就被廣泛應用，隨著現代科學技術的發展，對金櫻子的研究也日益深入，其在藥用、食用、園林觀賞等多個領域展現出廣闊的應用前景。

二、植物學特徵

2.1 形態特徵

金櫻子為常綠攀援灌木，高可達5米。小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛。小葉革質，通常3，稀5，連葉柄長5 - 10厘米；小葉片橢圓狀卵形、倒卵形或披針狀卵形，長2 - 6厘米，寬1.2 - 3.5厘米，先端急尖或圓鈍，稀尾狀漸尖，邊緣有銳鋸齒，上面亮綠色，無毛，下面黃綠色，幼時沿中肋有腺毛，老時逐漸脫落無毛；小葉柄和葉軸有皮刺和腺毛；托葉離生或基部與葉柄合生，披針形，邊緣有細齒，齒尖有腺體，早落。花單生於葉腋，直徑5 - 7厘米；花梗長1.8 - 2.5厘米，偶有3厘米者，花梗和萼筒密被腺毛，隨果實成長變為針刺；萼片卵狀披針形，先端呈葉狀，邊緣羽狀淺裂或全緣，常有刺毛和腺毛，內面密被柔毛，比花瓣稍短；花瓣白色，寬倒卵形，先端微凹；雄蕊多數；心皮多數，花柱離生，有毛，比雄蕊短很多。果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，果梗長約3厘米，萼片宿存。花期4 - 6月，果期7 - 11月。

2.2 生長習性

金櫻子喜溫暖溼潤、陽光充足的環境，較耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在排水良好、疏鬆肥沃的土壤中生長良好。多生長於向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中。

2.3 資源分佈

金櫻子在我國分佈廣泛，主要分佈於陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺灣、福建、四川、雲南、貴州等地。在國外，日本也有分佈。

三、炮製方法

3.1 傳統炮製方法

3.1.1 淨制

取原藥材，除去雜質，洗淨，乾燥。

3.1.2 切制

將淨制後的金櫻子略浸，潤透，除去毛刺，切厚片，乾燥。

3.1.3 蜜制

取煉蜜，加適量開水稀釋後，加入金櫻子片拌勻，悶潤至蜜被吸盡，置炒制容器內，用文火加熱，炒至表面深黃色，不粘手時，取出晾涼。每100kg金櫻子片，用煉蜜20kg。

3.2 現代炮製研究進展

現代研究在傳統炮製方法的基礎上，對金櫻子的炮製工藝進行了最佳化。例如，採用正交試驗法研究金櫻子的最佳炮製工藝，以多糖、總黃酮等有效成分含量為指標，考察炮製溫度、時間、輔料用量等因素對炮製效果的影響。結果表明，在一定條件下炮製的金櫻子，其有效成分含量更高，藥理活性更強。此外，還有研究採用超微粉碎技術對金櫻子進行炮製，提高了其有效成分的溶出率，為金櫻子的進一步開發利用提供了新的思路。

四、化學成分

4.1 多糖

金櫻子中含有豐富的多糖，是其重要的活性成分之一。研究表明，金櫻子多糖具有多種生物活性，如免疫調節、抗氧化、降血糖等作用。其多糖的組成主要包括葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖等單糖，且不同產地、不同採收期的金櫻子多糖含量及組成存在一定差異。

4.2 黃酮類化合物

黃酮類化合物是金櫻子的另一類重要化學成分。已從金櫻子中分離鑑定出多種黃酮類化合物，如槲皮素、山奈酚、蘆丁等。這些黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗腫瘤等多種藥理活性。例如，槲皮素能夠清除體內自由基，減輕氧化應激損傷；山奈酚具有抗炎作用，可抑制炎症因子的釋放。

4.3 三萜類化合物

金櫻子中含有多種三萜類化合物，如熊果酸、齊墩果酸等。熊果酸和齊墩