第131章 《一日店長》(2)
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早上九點,喬佑店長和沈恩惠店長的手作漢堡店正式開始營業啦!
漢堡店所處的商城是集購物、餐飲、休閒娛樂設施為一體綜合型商城,加之位於市中心,客流量很不錯。
又因為今天還是週六,是一週內客流量最大的時間段,漢堡店以前的營業額在1.5萬元左右。
考慮到喬佑和沈恩惠並不熟練,接待的顧客沒辦法和之前相比,所以節目組給他們定的目標在六千元。
漢堡店的客單價在30元左右,也就是說在不被認出的情況下,兩人最少要接待200位客人。
九點,商場開門營業,喬佑和沈恩惠的漢堡店也開始營業了。
沈恩惠上一次因為操作不熟練,加上客流量比較低,最終任務失敗了。
對於這次最低要接待200人,說不定這個數還會翻倍的事,她有些擔憂。
趁著還沒有客人光臨,她憂心忡忡地對旁邊的喬佑說:“喬哥,你說我倆能完成這個目標嗎?”
喬佑沒參加過這個節目,更何況他現在對自己做漢堡的速度和口味還挺放心的。
他想,十二個小時,兩百位顧客,平均一小時十七位顧客,他是完全有把握的。
至於被認出要翻倍的事,他完全沒想過,他覺得自己和沈恩惠的偽裝都很完美,隱藏聲線對他們來說也是易如反掌。
你告訴我,拿什麼輸?
喬佑一邊檢查原材料一邊回答沈恩惠:“我覺得肯定不難,咱倆好好配合,說不定還能提前完成任務哈哈哈!”
沈恩惠見喬佑那麼樂觀自信,也不再想可能失敗的事,也跟著做著營業前的最後準備。
九點到十一點兩個小時內,漢堡店只來了十位客人,但因為不是高峰期,還在二人的預期內,他們也沒著急。
十一點開始,客人開始多了起來,沈恩惠負責點單打包,喬佑負責製作。
在剛開始做的那段時間裡,喬佑一次性做三個漢堡,還覺得遊刃有餘,甚至能插縫和過來打包的沈恩惠開開玩笑,聊聊天。
逼近十二點,客人越來越多,就算是負責點單的沈恩惠都有些招架不住,更別說是負責製作的喬佑了,二人的額頭上冒出了細汗。
“老闆,我要一個安格斯漢堡加一個大杯可樂!”
“老闆,我要兩個培根芝士漢堡,一個不要生菜,一個不要醬!”
“老闆,我的素食漢堡好了嗎?等十分鐘了!”
“老闆,我的橙汁你還沒給我!”
“老闆,點單,我在抖音買的團購券!”
......
一聲接一聲的“老闆”,喊得二人頭都大了幾倍。
喬佑也終於中了沈恩惠剛才的擔憂從何而來。
他還是太天真了!
一忙起來,二人甚至忘了要進行聲線偽裝的事情。
喬佑的“恩惠”都到了嘴邊,下一秒被反應過來的他嚥了下去。
中間也出現了幾次暴露風險,有這家店的老顧客發現換了兩個店員,便問了一句:“老闆,你們這原來的兩個店員呢?”
沈恩惠忙得只能抽空回答一句:“他們調去其他店學習了。”
也有顧客在等待的時候觀察沈恩惠,最後說了一句:“老闆,你看起來有些眼熟誒。”
這句話一說出來,嚇得沈恩惠點單的手差點按錯,她不動聲色地將帽簷壓得更低,同時用偽裝出來的聲音回答顧客:“哈哈,是嗎?我經常被人說大眾臉。”
在此之後,沈恩惠將整張臉藏得更嚴實,並保持不和顧客對視,而喬佑因為一直在側邊做漢堡,關注他的人重點也多在手部。
二人有驚無險地度過了午高峰,營業額來到4000元,距離目標還剩下2000元。
午高峰過後,沈恩惠和喬佑交換了工作內容。
下午客人不多,偶爾來幾個,喬佑和沈恩惠都能輕鬆應對。
二人已經培養出默契,一個漢堡,從顧客下單到製作完成的時間最多不過八分鐘。
離任務成功越來越近,喬佑和沈恩惠也越發輕鬆,沒有顧客光臨時,二人又開始聊天。
喬佑是個話癆,他形容自己:“用你們年輕人的話來說,我就是和路邊的狗都能聊兩句的那種人。”
就像現在這樣,來了幾個點單的客人,他都忍不住和對方聊幾句。
現在的客人是兩個年輕的小姑娘,對方在聽到喬佑說自己算同齡人中
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