第3章 第一站 雲浮

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一個行動式可充電的燃燒馬桶，並且還特別增加了抽氣過濾的功能，以保證味兒不要傳出來。

約摸二十分鐘唐澤便把帳篷搭好了，然後就開始準備晚飯。

唐澤車上做飯的爐具有三種，一種是車載的抽拉煤氣灶，一種是行動式的戶外燃氣灶，一種是行動式的柴火爐可以放木柴和碳。

而今天唐澤用的就是柴火爐，因為他準備做的是豬肚雞。

豬肚雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統的客家菜。流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯裡濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。

相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因為宜妃有胃病，產後身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃，可是她吃什麼都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮裡的太醫想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃，還是無濟於事。乾隆召集太醫和御膳房，把旨意傳下去，無論用何辦法，都要醫治宜妃的病。御膳房想到“藥補不如食補”的方法，於是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚裡加上名貴藥材燉湯，宜妃吃後果然胃口大開，經過一段時間飲食調理，宜妃的胃病已痊癒而且膚色也紅潤有光澤，美豔動人。這道菜不僅去病強體，也有養生保健之功效，從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”，就是現在的豬肚雞火鍋，便從此在民間廣為流傳。

豬肚雞的做法也很簡單，就是用生豬肚把生雞包住，用牙籤紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嚐到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。

唐澤是個地地道道的老饕，所以他這一鍋雞足足燉了有兩個小時，燉的期間再切點兒鮮牛肉和素菜，吃豬肚雞的蘸料也很簡單，搞點醬油然後裡面加點兒辣椒圈，蔥花就可以了。

準備好各種食材之後，唐澤從車裡拿出冰啤酒和威士忌。

“喝哪個?”

“洋的”林依答到

“啤酒”楊柳說

“威士忌加冰不”

“要!”

唐澤倒了兩杯威士忌，又給楊柳開了瓶啤酒。威士忌是日產的白洲，啤酒是日產的麒麟。

“你很喜歡日本嗎，為什麼酒都是日本的”楊柳好奇的問到

“日威味道比較淡順吞些，我這也有蘇格蘭威士忌但是是泥煤味很重的那種你估計喝不慣。啤酒嘛，單純是我喜歡深夜食堂這部劇，而且這啤酒品質要好些。”唐澤又摸了一瓶科羅娜出來舉例，

“你看配料表，科羅娜的配料是水，大米，玉米，啤酒花。再看看麒麟的，水，麥芽，啤酒花。然後隨便搜一個常見的，雪花純生是水，麥芽，大米，啤酒花，酒花浸膏。青島啤酒則是水，麥芽，大米，啤酒花。”唐澤喝了口酒又才繼續說到

“一款好的啤酒應該只有水，麥芽，啤酒花，酵母。大米和玉米就是用來替代麥芽降低成本的，同時也降低了口感和泡沫，酒花浸膏那個就是科技活兒來降低成本代替啤酒花的。像雪花的匠心啤酒就只有水，麥芽，啤酒花和酵母，但是一瓶價格買青島啥的能買兩瓶了。”

“漲知識了”楊柳不明覺厲的點了點頭

“蘇格蘭威士忌給我試試呢”林依說道。

於是唐澤又去車裡掏出半瓶拉弗格10年，然後又拿了個聞香杯過來。

“這酒雖然不貴但是加冰就浪費了。”唐澤倒了一點點給林依。

“喝一小口包在嘴巴里，然後用舌頭攪拌一下。”

“臥槽，味道可以誒，但是感覺不適合隨餐喝。”林依照著唐澤說的方法喝了之後把酒杯又推向楊柳示意她也試試。

楊柳聞了聞就搖頭表示不用了。

“那吃完再喝三，走一個先。”唐澤舉杯乾杯。

林依也一口乾掉了杯子裡的拉弗格。

楊柳拿起啤酒小小的喝了一口，

“好苦哦這個。”

“你平時不怎麼喝酒是這樣的，那試試這個呢，這個清爽些。”唐澤開了瓶科羅娜然後塞了塊青檸進去給楊柳。

“這個適合直接拿瓶喝。”

“我也要這個。”林依把還沒喝完的白洲推給唐澤。

唐澤替她消滅掉威士忌之後又把楊柳的啤酒杯子和啤酒也拿到了自己面前。

“我去把歌