第17章 戰前介紹

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13、影片App的觀看記錄。如果裡面有你男朋友不喜歡看，但又是女生喜歡的內容，要注意了。

大家聊到個十點來鍾，大師兄，古正道，黎想，李方，盧先生這些有家庭的就都先撤了。

只剩下唐澤，丟丟，安新，汪筱，張偉，林依，三師兄靖姝，十六師兄靖緹了。

“有點兒餓了，你去炒點兒蛋炒飯嘛，再炒兩個下酒的小菜。”丟丟對唐澤吩咐道。

“要得，有兔腦殼吃不吃，前天滷的先都搞忘拿出來了，要吃我拿到微波爐打一下。”

“兔...腦殼?”安新有點黑人問號。

“小白兔，白又白，兩隻耳朵豎起來，割完靜脈割動脈，一動不動多可愛~”林依很應景的唱了段四川民謠給安新聽。

蛋炒飯是外來的一種吃法，不是內地人的發明創造，其根源在西域，也就是今天的新疆一帶。班固的《漢書》有過比較間接的記載。從名字上看，蛋炒飯也應該是西域少數民族的一種吃法。

這種飯菜合一的做法從河西走廊傳入內地，最終為廣大漢人所接受。其主要功勞當歸鑿通西域的班超以及經營西域的張騫。班超晚年回到內地後，最常吃的就是苜蓿飯。張騫也是以喜愛這種胡飯聞名於朝臣之間，據說張騫的妻妾們各個是做苜蓿飯的高手，張騫也是以哪個妻妾做的苜蓿飯好吃就讓誰陪著睡覺作為獎勵的辦法。

蛋炒飯傳入內地的路線大體有兩條，一條是從河西走廊進入內地，然後北上進入草原，從遊牧民族蒙古人那裡東傳給東北的滿族人，然後再由滿族人傳給漢人，故標準的滿漢全席中是有蛋炒飯的。走這條路的蛋炒飯做法有過變形，蛋可以是雞蛋，也可以是鴨蛋鵝蛋或者是其他什麼的鳥類的蛋。飯可以是大米飯，也可以是高粱米飯、玉米飯，但小米飯不行，因為小米飯發硬，與雞蛋配合口感不好。黏米則更是不行。

另一條是源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯的前身，

隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。他曾把揚州蛋炒飯帶回福建老家。做了改進，把原蛋炒飯中加入了青豆，胡蘿蔔，黃瓜。使其風靡全國，之後，“揚州炒飯”這個名字便在全國風靡起來。他本人吃蛋炒飯則更加挑剔，需加入冬筍，冬菇，乾貝，蝦仁，雞胗等山珍海味，可謂“史上最強蛋炒飯”。這時蛋炒飯已經成型了。

炒飯看似簡單，但是越簡單的東西其實越考驗廚藝，而唐澤炒出來的這蛋炒飯可謂是“潤而不膩，透不浮油，粒粒分開，是為金鑲銀。”

他的製作秘訣在於：先炒飯，後炒蛋，使用隔夜飯，以保證米飯香味和顆粒的跳躍感。他選用泰國二年陳米，煮熟後冷卻八小時，小火慢炒，讓蛋黃在熟透之前緊緊沾在米飯上。並且炒的時候講究手勢快、準、狠，依靠強大臂力顛勺快炒至粒粒分明，米粒跳躍，表面金香。

這炒飯配上正宗四川泡菜簡直無敵了。

而唐澤做的兔頭也極具特色，才傳統的麻辣兔頭的基礎上，唐澤又在外面碼了一層他自制的青紅椒豆瓣醬，然後連著兔頭一起進微波爐加熱，青紅椒的鮮香滲入整個兔頭，熱滷的吃法讓這個四川小吃再度得到昇華。

四川人吃兔頭起於二十世紀八十年代，當時吃兔子在成都一時風靡，於是剩餘的大量骨頭多、肉少的兔頭就成了兔子身上的雞肋。於是，民間便有想法新穎者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔頭或滷或炒，從此造就了美食界的一大神話。

吃了宵夜，幾人又步行前往日月灣去體驗年輕人的夜生活，不對，他們幾個本就都是年輕人。

唐澤給林依他們訂的酒店也在日月灣，酒店坐落於萬寧日月灣國家衝浪基地，依山傍海而立，以豪華遊輪為設計靈感，攜一灣碧波從山巒疊嶂駛向波闌壯闊。客房半弧形陽臺迎向無遮擋海景延伸而出，270°無遮擋觀景，每一層便是一浪驚喜。

第二天一早唐澤便起床去了萬寧當地的武裝部，因為他之前向門派裡申請了今年端午法會道戰的名額，所以今天早上有一場影片面試，師爺，師父，和幾個師叔在影片裡看看唐澤和大師兄過手。

這裡先來說說唐澤目前的情況。

唐澤(呂布）身長八尺五寸，胸闊八尺，體健如虎。容貌既不醜惡，亦不俊秀；身膂異常之壯實，頗有威勢。

他的兵器是一根兩米長的陰沉木長棍，內功功法為紫霞功，外功功法橫豎拳，金鐘罩。