第138章 廚藝的由來

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剛到何雨柱屋門口，恰巧看著他端著兩個菜從廚房裡出來，看到沈莫北了頓時眼神一亮說道：“小北也回來了啊，來，我掂了兩個菜，咱們兄弟倆喝點？”

沈莫北溜了一下午也有點餓了，便笑著說道：“那行，我回屋裡拿點好酒，馬上過來。”

何雨柱聞言眼神更亮了，說道：“好，我這可沒啥好酒，我再整個下酒菜去。”

沈莫北點點頭便回屋裡從空間裡拿了兩瓶汾酒，正好一人一瓶喝著舒服。想了想又拿了瓶水果罐頭留著解酒吃，便往何雨柱房間裡走去。

何雨柱做菜倒是手腳快的很，四個有模有樣的菜已經擺好了，一個豬油渣炒大白菜，一個油炒黃豆，一個土豆絲，還有個雷打不動的花生米，看著沈莫北帶來的酒和罐頭樂著說道：“還是你那好東西多，我再拌個蘿蔔乾，湊6個菜，咱也要對的起這好酒。”說完又趕忙拌了個蘿蔔乾。

菜碼好，兩人坐下後，便開始吃喝起來。

沈莫北邊吃菜邊笑著說道：“柱子哥，你這手藝真是沒話說，這幾個菜味道都不錯，我看比常師傅的菜也差的不遠了。”

何雨柱得意地笑了笑：“那是，咱這手藝可也是有傳承的，不過今天去吃的常師傅那家的菜確實很有特色，啥時候等我也能研製幾道自己的菜就好了。”

沈莫北聞言笑了笑說道：“肯定會有這一天的，對了柱子哥，你手藝都是和何叔學的嗎？”

何雨柱倒也沒有隱瞞，他大致情況沈莫北也瞭解，想了想說道：“何大清原來不是豐澤園的廚子嗎，從小就教我基本功，那時候他上工經常帶著我，，刀工，火工，食材處理這些我都是打那裡學來的，不過豐澤園畢竟進去的門檻比較高，我那時候年紀還小，他就給託關係讓我拜了峨眉酒家的劉玉華師傅為師，他也是算我的第一任師傅了，我在他手裡學會了做川菜，在那裡我也待了不短的年頭來著。”

沈莫北聞言有些詫異的說道：“我知道柱子哥你會做川菜，但是沒想到你還專門和大師學過啊，不過我現在看你做川菜倒是做的不多了，一般做的都些家常菜和清單的魯菜和清真菜啊。”

何雨柱聞言笑著接著說道：“川菜重油重辣，用料比較複雜，我們現在這情況你也知道，就算是廠子裡油也精貴的很，更別說我們普通老百姓家裡了，我不知道是不是何大清也考慮到這點，他走之前，讓我拜了鴻賓樓的二師傅李保國，在那學習清真菜，也算是調整一下我自己的手藝吧。”

沈莫北一腦袋霧水的繼續問道：“柱子哥你經歷真豐富，那你魯菜和誰學的，又怎麼從飯館大廚變成軋鋼廠廚師的啊？”

何雨柱聽到沈莫北的話，面色有些微沉，沉默了一會說道：“倒也沒啥不能說的，魯菜是何大清在豐澤園當大廚的時候他教我的，同時他還教了我點祖傳的手藝，這些年要說用到的最多的廚藝，還是他教我的，至於後來怎麼來的軋鋼廠，我還是接的何大清的班，那時候何大清為了和白寡婦一起去保定，工作也不願意要了，他託人把軋鋼廠的編制給我留著，就走了，我後來年滿十八歲以後就去軋鋼廠接了他的班當廚子，這一晃也好多年過去了。”

沈莫北頓時瞭解了，想了想說道：“那說明何叔心裡還是有你的，沒準當時是遇到什麼事情了，你就沒有去找找他媽。”

何雨柱沉默了良久，端起酒杯灌了一杯酒方才說道：“不管是因為什麼原因，他把我和雨水拋下這麼多年不聞不問的，我都不可能原諒他，我那時候才十六歲，一邊在鴻賓樓學藝一邊帶著七八歲的小雨水，那些年有多苦你知道嗎？而且我後來帶雨水去找過他，連門都沒讓進！”

沈莫北聞言，長時間沒有說話，家家有本難唸的經啊，許久後，他端起一杯酒對何雨柱說道：“今天是個開心的日子，不說這些了，柱子哥，這日子這不是越來越好了嗎，來乾一杯。”

兩人端起酒杯又喝了一大杯。

吃了幾口菜後，沈莫北想起今天的事，又樂著問道：“柱子哥，你和李小燕這進展挺快啊，都一起去溜冰了，說說情況唄。”

何雨柱笑著說道：“其實也沒啥，就是感覺挺能聊的來的，我倆性格也比較像，反正感覺就是挺對眼的，一來二去，感覺進展還是挺快的。”

沈莫北聞言頓時樂了，說道：“那你今天送她回去咋樣，有沒有確定關係呢，這可是個好機會啊。”

何雨柱聞言難得的老臉一紅說道：“今天回去的時候，我和她表白了，她同意做我女朋友了。”

沈莫北立馬來了