第132章 與美味粉的對決

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

沐霞光覺得以陳真的性格來看不會是第一種。

但沐霞光覺得自己的紅燒牛肉泡麵不會輸。

靜下心來，開始處理麵條製作麵餅。

醒發好的麵糰取出，放在撒有面粉的案板上，用擀麵杖將麵糰擀成一個薄片。轉動麵糰的同時適時地在案板和麵團表面撒上一些麵粉，以防粘連。

將擀好的薄片用刀切出寬度一致的麵條。將切好的麵條輕輕抖開，防止麵條相互粘連。然後將麵條放入一個大盤子中，接下來沐霞光拿出兩根筷子將面織成或圓形或方形的麵餅形狀。

貝希眨眨眼看著同樣好奇的觀眾，大聲解說“我們看到沐霞光選手將切好的面相互交織，不知道這樣做的意義是什麼，我們期待沐霞光選手能為我們呈現出完美的菜品！”

陳真聞言瞥了沐霞光這邊一眼，看到她雙手在面中交織，嗤笑到“譁眾取寵。”

貝希的耳朵很尖，沒有因為陳真是自己同屆的師弟就把這事忽視“我們聽到陳真選手對沐霞光選手的製作過程不屑一顧，看陳真選手的材料和手法，應該做的佛跳牆吧！不知道陳真又會為我們帶來怎樣的改進方案。”

眾人的目光又被引到陳真身上，他嘲諷的表情一僵，轉而換成自信的微笑，做菜的過程中不忘和注視的觀眾打招呼。

沐霞光對周圍的聲音充耳不聞，專注的注重手裡的活計，整理好的麵餅放在一旁備用，在鍋中倒入適量的食用油。開中火將油加熱至六成熱。

將整理好的麵餅輕輕放入鍋中。放入麵餅後，讓麵餅在油中炸制約兩分鐘，直到麵餅表面稍微定型，呈現出淡淡的金黃色。此時用筷子輕輕翻動麵餅，使其均勻受熱。

繼續炸制大約五分鐘，直到麵餅表面變得金黃酥脆，用筷子插入麵餅無阻力，則麵餅熟透。將炸好的麵餅用漏勺撈出，瀝乾油分，放在一旁備用。

兩項最複雜的工藝製作完成，沐霞光稍微鬆了口氣，看了眼時間還有半個小時。

此時熬製的牛肉在高壓符和旋轉符的作用下，已經完全熟透軟爛，沐霞光將牛肉塊撈出。

將香菇，青菜，蔥，等輔菜洗乾淨切片，放入鍋中煮熟後瀝乾，撈出放到平底鍋上，放上滷好的牛肉塊。又是一張高壓符，沐霞光眼見裡面的水分蒸發逐漸變幹，立刻將符紙撕開，這些材料在高壓真空的條件下脫水呈幹狀，完美復刻了泡麵裡的蔬菜包。

最後就是製作調料包，加入鹽、雞精、花椒粉、辣椒粉，少量生抽和老抽。

前期的準備工作全部完成。

沐霞光看著這堆材料犯了難，她看了眼臺下的夢媛，吸了口氣大聲道“各位師兄師姐們，我所製作的美食前期工作已經做完，有沒有哪位好心人能提供我一些密封不漏且乾淨的袋子將這些打包？”

“看來沐霞光選手先做完了準備工作，現在是手頭沒有材料在求助觀眾啊！”貝希將大家的目光拉回沐霞光身上，同時又重複了一遍沐霞光的話。

“我我我，霞光我這有種材料，你看看能不能用！”人群裡一個腦袋起起伏伏。

沐霞光聞言看去，是秦閒跳來跳去冒頭，也不知道他又從哪裡知道的訊息，帶著其他人一起來看這次比賽了。

聽到有人有材料，人群自覺分出一條路，秦閒順著路，直接走到臺上，將手裡的材料交給沐霞光。

他將材料遞給沐霞光同時不忘小聲為她加油。

沐霞光微笑點頭，接受他的好意。

接著她仔細一看，手裡的材料不知道是什麼東西做的，整體透明，完全不漏且韌性很好，最重要的是本身沒有味道也不會和任何東西混合出奇怪味道，比起現代人用的塑膠要高階不少。

沐霞光將這材料稍微加工了一下，變成大大小小几個袋子。小袋子裡裝上一包調好的調味粉，一包蔬菜包，還有中號的一包滷肉湯，將麵餅和這些小包放到最大的袋子裡封口。

這樣就完美復刻了紅燒牛肉泡麵。

此時時間還剩下十分鐘。

沐霞光向貝希示意這邊完成了。沐霞光餘光看到陳真那邊也到了收尾工作，便也不在意，按照自己的節奏繼續。

“哦？沐霞光選手的意思是做好了嗎？”貝希走到沐霞光跟前，她身上不知道裝了什麼靈器，擴大的聲音在整個食肆裡迴響。

“是的！大家請看！”沐霞光將裝好的泡麵舉高展示在眾人面前“這叫紅燒牛肉泡麵！它有兩種吃法，一種是隻要將裡面的調料和麵餅全部加入到碗裡用熱