第124章 厲害了我的霞

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交易完成，沐霞光也不再耽誤，和夢媛師姐告別，回到自己的屋子就開始收拾做飯。

築基的好處在這裡體現出來，不用向先前那樣用靈力探索，沐霞光光憑肉眼便能看見五品豬肉表面泛著的青光，靈氣在豬肉內分佈均勻且充盈，就是穩定性稍微差了一點，若是隨意下刀不僅會破壞食材的完整性還會破壞裡面能量構成，一不小心就會毀了這份食材。

這下沐霞光真正的明白了為什麼築基之前不允許處理高品質食材了，現在的她能看到食材內部能量結構，在處理的時候就會避開錯誤，自然而然的用正確的方式處理。

體驗到這一點，能用低品質食材做出高品質菜品的王寧在她心裡的地位又被拔高了一下，但沐霞光也不氣餒，因為託他的福，自己也悟到了這條道。

將豬肉洗淨切片，放入碗中，加入料酒、鹽攪拌均勻，醃製去腥。在另一個碗中，加入玉米澱粉，然後加入清水攪拌形成均勻的麵糊。鍋中倒油，當油溫達到六成熱時，將裹好麵糊的肉片逐片放入鍋中。直到肉片表面變得金黃酥脆，控油撈出。

另起一鍋，鍋中倒油小火加熱。放入切好的生薑末、大蒜末，煸炒出香味後，放入切好的胡蘿蔔絲和洋蔥絲，在鍋中加入白糖攪化後加入白醋，然後加鹽攪拌均勻，使鹽完全溶解在醬汁中。大火讓醬汁快速沸騰，直到醬汁濃稠關火。