第38章 記憶力不好怎麼辦

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後直接食用，或者製作藍莓酸奶，將藍莓與無糖酸奶混合，攪拌均勻，既能增加口感，又能補充益生菌，促進腸道健康，間接有益於大腦功能。

4. 綠葉蔬菜

綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等，富含維生素 c、維生素 K、葉酸和膳食纖維等營養成分。葉酸對於神經系統的正常發育和功能維持具有重要作用，能夠幫助降低同型半胱氨酸水平，減少其對大腦血管和神經細胞的損傷，從而保護記憶力。可以用菠菜做一道菠菜蛋花湯，將菠菜洗淨切段，鍋中燒水，水開後加入菠菜，隨後倒入打散的雞蛋液，攪拌成蛋花，加入適量鹽和香油調味，清淡可口又營養豐富。

5. 全穀物

全穀物如糙米、全麥麵包、燕麥片等，富含 b 族維生素，特別是維生素 b1、b6 和 b12，這些維生素對於大腦的新陳代謝和神經系統的正常運作至關重要。它們能夠幫助身體將食物轉化為能量，維持神經細胞的正常功能，增強記憶力和注意力。早餐可以選擇一碗燕麥粥，將燕麥片煮至濃稠，加入一些牛奶、堅果和水果乾，既能提供豐富的營養，又能開啟活力滿滿的一天。

記憶力的提升並非一蹴而就，需要我們在日常生活中堅持運用這些方法和食譜，養成良好的生活習慣和飲食習慣，從多個方面呵護大腦健康，讓我們的記憶力逐步得到改善，更好地應對生活和工作中的各種挑戰，享受清晰、敏銳思維帶來的高效與便捷。