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類可以發豆芽，與茶葉一起都能幫助船隊補充必要的維生素，避免發生敗血症。
至於食物也發生了一些改變，主要是多了一些罐頭類的食品，因為船上不方便升火，平時只能吃乾糧，根本不能保證營養，相比之下，罐頭類的食品可比干糧強多了，而且還能儲存更長時間。
上面這些當然全都是出自李節的手筆，確切的說是由他提出來，然後由求真書院實驗製作出來的，比如罐頭這東西，技術上十分簡單，而且玻璃也早就不是問題，所以成本也十分低廉，不但可以供航海使用，還可以供應軍中。
只不過罐頭太容易破碎，鐵罐頭的成本太高，暫時沒辦法制作，所以現在的罐頭在運輸方面損耗有點大，但就算如此，罐頭依然成為一種十分受歡迎的便攜食物。
幾天之後，太津港的這支船隊也終於準備完畢，在李節和朱允熥的主持下，港口給船隊舉行了一個小式的送別儀式，然後在船員們的高呼聲中，船隊也緩緩的駛離了港口，只是不知道他們的能否像之前的船隊那樣，順利的到達美洲？
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