不安好心

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暖和不已的大堂內，精緻小巧的銅爐里正點著好聞淡雅的薰香，這味道並不濃郁刺鼻，聞後反而有種寧神精心的感覺。

夏聽凝此時正與收下的兩位管事和幾個掌櫃等齊聚一堂，就連一直呆在宜興城的關元也赫然坐在其中。

今天正是月末，又到了每月例行一次的結賬日子，幾乎每個人身旁都放著一本厚厚的賬冊以及一個小木匣子。

夏聽凝輕抿了一口熱茶，一股暖流頓時由喉往下流入腹中，讓她感到十分舒適。素手輕輕的扇著從茶盅裡蒸騰出來的氤氳熱氣，道：“這個月的生意如何，都一一報上來吧。”

堂中的各人均互相對視了一眼，極有自知之明的等著兩位管事先開口彙報。果見常管事率先恭敬的答道：“小姐，現在您名下那些莊子的產出，除了能夠供應給兩件酒樓外，還有大量的剩餘，不知這些剩下的產出該如何處置。”

如今莊子裡的各種產出早已遠遠超過了他的預算，就算兩間酒樓裡每天需要的食材多得驚人，再加上還有從中挑選最為新鮮的送到小姐那去，但這些也不過是莊子產出的冰山一角罷了。這會那些種植在溫室裡的蔬菜和養在棚裡圈中的動物，真是多到吃都吃不完。他也不敢讓人去採收蔬菜或宰殺動物，就怕沒地方可以放。只能放著它們繼續養著了。

讓他大為頭痛的是養雞場裡產出的那些雞蛋。真不知小姐是怎麼做到的，竟能叫那些母雞一天下兩個蛋。要知道這母雞每天只下一個蛋那可是亙古不變的道理，怎麼到了小姐這就全然不同了呢。這翻了一倍的雞蛋可真是不得了，眼瞅著都快把倉庫給堆滿了。

夏聽凝聞言一抬眼眸，露出一絲極淺的笑容道：“常叔覺得這些產出應當如何處理呢。”

她的手下既要是個忠厚老實讓她信得過的，也要是個又能力懂得處理一些出發狀況的。否則日後但凡有一丁點芝麻綠豆大的小事，都要她親自過問，親力親為的去解決，那她豈不是要累個半死。

常叔微微偏著腦袋想了想，又抬頭道：“老奴認為不如把這些食材賣給其他的酒樓吧，可以提高些價位，那些人可沒少打聽咱們酒樓裡的食材來源呢。”

要知道同樣的一道菜，若是用不同品質的食材做出來，那味道可真是相差甚遠。而莊子裡飼養出來的動物肉質又十分鮮美，蔬菜也長得好，這暖煙樓之所以每日都客似雲來，便是因為酒樓中的菜式新穎，又異常美味。這除了跟小姐所教的那些烹調方式不同外，還與這些品質好的食材有著密切的關係。

夏聽凝聞言卻淡淡搖頭：“這想法有些狹隘了，整個京都統共才幾家酒樓，而且大部分的客源都被我們暖煙樓所佔據，食材若光賣給這另外幾家酒樓，也不過是杯水車薪罷了，他們吃不下這麼多食材的。”

常叔聽後也覺得是這個理，便皺起了眉頭道：“那依小姐之見，該如何做才好呢。”難道要放任那些食材壞掉不成？

夏聽凝輕輕搖晃著茶盞裡的茶水，開口道：“開個鋪子專門出售這些食材，那些大戶人家每日採購回去的食材可不少，我們若是能拿下這條客源，還會愁食材太多而沒有銷路嗎？今日便吩咐下去讓暖煙樓的夥計們將這事好好同客人們提上一提。”

相信到時候那些常來暖煙樓光顧的熟客定會支援的，畢竟酒樓裡的菜式他們也都嘗過，是極其喜歡的。現在只不過是府中的廚房改而採購同暖煙樓一樣的食材罷了，只是小事一樁，動動口而已，他們應該都會樂意的。

到時候鋪子一開起來，相信這幾個莊子的產出定能為她帶來另外不小的盈利的。

常叔連連點頭，也覺得這個法子極好，便道：“是，那老奴待會便去辦這件事。”小姐的想法果真是要比他周全多了。

常叔彙報完莊子的事後，坐在一旁的於叔這才開口道：“小姐，兩家酒樓還有美人堂和珍寶軒的生意都極好，這個月的盈利可比上個月還要多得多呢。”

說罷便準頭示意幾間鋪子裡的掌櫃詳細稟報具體的情況。

坐在最前邊的陳掌櫃道：“小姐，暖煙樓這月來的生意確實極好，因為酒樓裡在大冬天還能有蔬菜吃，所以吸引了很多的客人。即使是在這樣寒冷的天，生意也沒有冷淡的現象。這是這個月的盈利和賬冊，扣除發給夥計們的月銀後共有四萬三千多兩。”

這僅僅是兩間酒樓中其中一間的盈利，而他是負責打理著最早開張的那間暖煙樓的，另外一家分店並不在他的管轄範圍內。

陳掌櫃恭敬的將賬冊和匣子奉上，站在夏聽凝身旁的晚玉便走了下