八零一，自己人

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白銀在他的手中，就和外匯一樣，因為它也是貴重金屬，和黃金這玩意差不多，不過你要是放在手中，超過了三十秒時間的話，那麼它的價格，絕對是你承受不起的。

當然了，這並不是說它能夠升值，而是這下降的趨勢，能夠讓你吐血三升，傾家蕩產的那種。

不過，在華夏的話，這些東西還是有一定的市場的，因為華夏人自古以來，那就是喜歡黃金白銀，這你沒有任何的辦法。

特別是一些少數民族，人家那邊的白銀器市場，那是不斷的提升，人家賣的是民族文化，當然不能按照普通的價格計算了，手工這玩意值錢，藝術也值錢。

就像何雨柱這個廚師行業，食材的原材料的話，確實是非常的值錢，但是，師傅的手藝，那又是另外一個價格。

來自於後世的何雨柱，自然是知道，在未來的話，師傅的手藝的價格，到底是誇張到了什麼程度。

特別是一些有著獨門手藝的師傅，哪怕是你只是精通一兩個菜，都可能被人家兩三萬的月薪給邀請過去。

因為人家只需要你做這一兩道菜，你只要能夠做的比別人好就行了，哪怕是你的手藝，不是什麼有藝術價值的菜，那也絕對是少不了你的錢。

三百六十行，行行出狀元，在廚師這個行業之中，何雨柱為什麼覺得對馬華這樣的教學方式是主流，原因就是這是四十年後的主流。

他只是將這些東西，給提前拿了出來，好在他的方式，在這個時代的話，同樣能夠被這些老師傅給接受。

特別是這些已經在八大樓辭職的老師傅，這些人年紀那可都是七八十歲了的水平，每一個那都是桃李滿京城，說不定什麼地方，都有人家的關係。

當然了，他自己的關係，也是不用多說，當時的他，原身除了家傳的譚家菜之外，就是有小時候在豐澤園學的川菜手藝，只不過當時並沒有正式拜師。

所以真正要是算起來的話，他何雨柱也不是沒有一丁點的人脈，只是這些人脈的話，隨著豐澤園那一代人的離開，離世，加上長時間的不再聯絡，變得寡淡了。

當然了，真要是有當時的師兄弟，或者是他們的徒弟找上門來尋找幫助的話，何雨柱也不會介意，人家想要學習，他也願意指點一二。

畢竟，現在的他，隨著年紀的增長，也是看開了，也想著將文化傳播下去，至於為什麼是川菜文化，這也是沒有辦法的事情，在京城這邊的話，川菜本身就是少部分的人才喜歡的菜系。

大家更喜歡的還是魯菜，沒有辦法，淮揚菜的話，那是在兩千年之後，才因為國宴淮揚菜的關係，在京城這邊成為了主流。

魯菜目前來說，就是京城的主流，不管是現在還是在幾十年之後，魯菜在京城的話，那一直都是主流的位置。

其他的菜系，大家只是湊一個熱鬧，換一下口味之類的，只有這魯菜，以及未來的淮揚菜，才算是京城這邊的主流。

嗯，何雨柱這邊，對於魯菜和淮揚菜的水平，那也是四級廚師的水平，這個水平是什麼樣子的呢，可以說是三四十歲的廚子，大多數的人，也就是這個水平。

你看馬華，在何雨柱的精心調教之下，不到四十歲的年紀，勉強達到了三級廚師的水平。

一般來說，除非是真正的百年難得一見的，又或者是從小就開始有師傅精心調教的，不然的話，這個時代之中，能夠有馬華這個廚藝的，同級別之中非常的少。

畢竟這廚師手藝，你需要有機會去實踐，就這個年代的話，很難有這樣的機會，讓你去不斷的進步，提升。

所以說呢，很多人都是羨慕馬華，有何雨柱這樣的一個師傅帶著，剛剛學習的時候，誰都是三年打雜，三年切菜，洗衣服過來的，只有你馬華，到了軋鋼廠之後，便是被何雨柱給慧眼看中，一路帶著直到現在。

就算是到了現在，在別人看來，馬華那可不是給何雨柱打工，而是何雨柱給他提供了一個更好的平臺，讓他去施展廚藝，讓他去見識更多的好的廚師的菜，更不用說，何雨柱給他的工資，那也是別人比不了的。

哪怕是幾大菜園子重新迴歸私人經理的手中，還能夠找回來那些老師傅，這些老師傅的工資，恐怕也比不了馬華的三分之一，因為當年的國宴大廚的工資，也就是一百多塊錢罷了。

這也是為什麼，前段時間很多附近的人，都來打聽何雨柱的飯店裡面，是不是還要人，哪怕是像這些年輕的服務員這樣的。

大家可都是知道了，這些服務員