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美食博主。

微黃的豆花稍觸即爛,上面堆疊著蔥花蒜泥和醬汁,豆香和調料的香氣交織,低調又誘人。

還是社畜的時候,姜山為了減肥經常變著花樣做豆腐來吃,怎麼也吃不膩。可惜這年代還沒有辣椒,只能吃不辣的蘸水,那才是四川豆花的精髓!

純天然無公害的肥鴨處理醃漬後滷煮,之後再用熱油淋熟上糖色,是最費功夫的菜。這還是姜山之前就嘴饞想吃,所以提前讓丹朱幫忙處理的。美中不足就是這年頭畜牧業不發達,養鴨技術遠遠比不過現代,儘管已經是肥碩的鴨子,比起現代的鴨子,肉質就沒那麼飽滿了。

秋冬時蔬不多,為了解膩,姜山將白蘿蔔和排骨一起燉煮,加了些別人送的沿海乾貝,取食材本味,灑了碧油油的蔥花,賣相上佳。

姜山偷偷喝過一口,真是要鮮到心底裡去。

“這都是阿山做的?”郭嘉驚訝地問道,“我

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