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用其他油,如菜籽油、胡麻油等煎魚均不能奏效。
嚴格說來,龍遠鴻製作的羊雜湯只在最後一道工序上同當地作法相同,其他工序均作了改進,而成本上依然相當低廉。開業時,龍遠鴻沿襲老店名給該羊雜湯起了個響亮地名稱——“一品羊雜湯”
不怕不識貨、就怕貨比貨。一品羊雜湯一亮相基本上便把周圍所有的羊雜湯買賣攪黃了。
開業頭三天,免費酬賓,除了本鎮的老客商旅,四鄉八里的閒人懶漢也都聞香而至。真應了那句老話:不吃白不吃,白吃誰不吃?
食客們吃完之後便是無窮的回味,今天吃了明天還想來。再想想以前吃過的那些烏濛濛的羊雜湯,不由暗啐一口:呸——那也叫羊雜湯?羊糞!
僅僅三天功夫,“一品羊雜湯”便一炮走紅聲名遠揚,大有當年花粒棒掌廚時一品香碗碗菜之盛況。
至於一品羊雜湯製作過程中那些特別的竅道,龍遠鴻並不藏著掖著,甚至有意識地悉心點撥打下手的尕伍子、小亮子以及堂倌小順子。三人掙了錢學了藝,對龍遠鴻自是感激不盡,跟在龍遠鴻屁股後面一口一個師傅,儼然是龍遠鴻登堂入室的弟子一般。
“人比人得死,貨比貨得扔。”這是三人一致的看法。
以前花粒棒作“牛肉丸子”時,不是關上廚房門就是獨自一人鬼鬼祟祟躲在裡面調製高粱面,根本不允許別人在一旁看,生怕別人偷了他的藝;吊雞骨湯時總是藉故支走旁人,神秘得不得了。
三人把這事當笑話說給了龍遠鴻,龍遠鴻淡淡笑道:“‘一招鮮、吃遍天’這在勤行中是人人皆知的看家規矩,箇中的竅門密技勺勺客們向來都是守口如瓶,否則別人就會嗆你的行、奪你的飯碗,記住了嗎?”
都不是三歲小孩,生意場上也都滾打了多年,三人立即領悟到龍遠鴻說這番話的意思,三人遂收起笑臉鄭重其事地點點頭。
見三個半大小子煞有介事的樣子,龍遠鴻忍不住噴地一笑。
“其實花粒棒作牛肉丸子最關鍵的一樣秘密添料就在咱們身邊,百步之內便有,而且在咱這地方多的不能再多了,你們好好琢磨琢磨,改天咱們試試。”
一品香在這麼短的時間內就重打鼓另升堂,而且紮紮實實地穩住了檯面。顧客盈門、人如潮水,絕不亞於當初,風頭看起來似乎比以前更勁。這種出人意料的情形讓兩個人暗中感到了吃驚、失望、鬱悶。
第三章 牛刀小試(7)
一個便是花粒棒,他一直都沒放棄過幻想,總以為荇兒會有吃不住勁兒的一天。到時她還得挺著*撅著屁股顛顛過來騷情央求自己,請自己回去主持店裡的買賣。捱了二鎖渾家一頓老拳之後,這廝反而變得清醒了許多。他把身上的錢細細梳攏了一遍,然後找了一家最便宜的車馬大店住下,每日裡粗茶淡飯清湯寡水地打發光陰,盼著荇兒來請自己。
一品香改作一品羊雜湯隆重開業,彷彿一記悶棍擂在他的花斑禿頭上,花粒棒心中淌血、滿眼金星,半天緩不過勁來。這等於是絕了他再回一品香的念想,他能不生氣上火?只能把最後一絲的幻想和希望寄託到笑面虎馬大胖子這兒了。
另外一個很不爽的便是馬大胖子了。他原以為,荇兒開銷了花粒棒純粹是自毀長城,要想再找到如花粒棒這樣的勺勺客很難,今後很長一段時間內一品香將一蹶不振。
所以他並不著急伸手給花粒棒,他要把花粒棒晾得透透的再動作不遲。他一直密切注視著花粒棒的行蹤和境遇,後來發生的事情和他預想的一直很吻合,於是就更放心了。老謀深算的他覬覦一品香已久,他的慾望並不是僅僅擠垮一品香那麼簡單,他的最終目的是想把一品香肢解吞下。一品香的位置太理想了!如果能和自己的萬盛樓隔街連成一體,在青狐橋這塊地界上自己可算佔盡天時地利之便,如能再將花粒棒據為己用,人和一項自然也順手摟來。
獨佔天時、地利、人和,自己還有何懼哉?
之所以不急著將花粒棒攏入袖中,目的只有一個,就是要徹底晾透他,晾的時間越長,花粒棒對一品香的恨意就越濃。
老於世故的馬大胖子太清楚人性中醜陋的一面了!世人常說:升恩鬥仇。說的就是這麼個理兒。譬如要飯的,餓得半死時你視而不見,他絕不會怨你恨你,因為你和他沒有任何關係;偶爾扔一塊溲饅頭給他,他會認為你救了他的命而感激不盡;倘若你天天將其延至酒樓飯莊大吃二喝,時間一長他便認為理所當然,繼而得隴望蜀:你既如此有錢何不給老子置房子買地娶妻生
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