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有一手好廚藝,這或許是當下許多嬌生慣養的富二代們缺失的品質吧。
“剛才不是嚷著肚子餓嗎?還愣在那裡做什麼?”
如涵解下圍裙朝她走來,眼神裡盡是溫柔。
“涵涵,你等一下,讓我這個美食家來品定一下。”逸雪溜到座位上,“這清蒸鱖魚看起來不錯的樣子,不過話可說前頭了,我這人一向挑食,如果做腥了我是不吃的哦!”
話畢,他夾了一筷子魚肉粘了少許汁,放進嘴裡細嚼了會,讚許的點了點頭,“這魚不但沒有土腥味,還保留了魚自身的鮮美,肉質滑嫩,火候剛剛好,你是怎麼做到的?”
如涵拉開椅子也坐了下來,對上他疑惑的目光,不疾不徐的說道,“蒸魚最忌諱先放鹽,這樣會令魚肉變老,醃製時只需放些姜酒,水開後再下鍋蒸,大致8—10分鐘後取出,將盤裡的汁倒掉,在魚身上灑些蔥花和香菜,倒入適量的生抽,澆上熱油即可。”
“不過蒸條魚,想不到還有這麼多的講究”。
如涵默默的盛了碗湯遞給逸雪,自己卻不動筷,看著他像美食評審似的細細品嚐每一道菜並提出自己的想法和意見,她的心瞬間被一種叫幸福的東西漲滿,爸爸不在了,有了逸雪,她和媽媽才有些許家的感覺。
“這個排骨紅蘿蔔湯,你竟然還搭配了蜜棗和陳皮!真不錯!”逸雪用勺子攪拌了一下,如同發現新大陸般驚喜道。(未完待續。)
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